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【今日は和食の日】食べたらホッとする！定番「和食」レシピ6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ハードルがぐんと下がる簡単和食レシピ

11月24日は「和食の日」。ふだんあまり作らないという人も、この日は和食を作ってみてはいかがでしょうか？定番メニューの中から、子どもでも食べやすくて簡単に作れる主菜＆副菜レシピをピックアップしてお届けします。

お肉やわらか〜！タレもうまい

☆簡単しょうが焼き☆
☆簡単しょうが焼き☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

豚肉（バラ肉やこま切れ）、玉ねぎ、油、下味、 酒、 片栗粉、 しょうがのすりおろし、、●しょうゆ、●みりん、●酒、●しょうがのすりおろし、●砂糖、●はちみつ、塩・こしょう

定番＆人気の和食

【基本】20分で簡単♪黄金比肉じゃが
【基本】20分で簡単♪黄金比肉じゃが by 白いエプロンのクマ

豚肉または牛肉（薄切り肉、こまなど）、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、サラダ油、★砂糖、★醤油、★だし汁

塩辛さもなし！優しい甘さを堪能

給食の味♡鯖味噌大好きな私のさばの味噌煮
給食の味♡鯖味噌大好きな私のさばの味噌煮 by ★＊RikO＊★

さば（三枚おろしにしたもの）、★酒、★みりん、砂糖、★味噌、★水、★おろし生姜

素材の相乗効果でうまみアップ

豚ばら蓮根ごぼう人参の甘辛おかかきんぴら
豚ばら蓮根ごぼう人参の甘辛おかかきんぴら by ほっこり～の

豚ばら薄切り肉、蓮根、ごぼう、人参、味付け、砂糖、みりん、めんつゆ(3倍濃縮)、仕上げ用、ごま油、かつおぶし、七味唐辛子(お好みで)

蒸さない！レンジで作る茶碗蒸し

たった3行程！レンジでぷるぷる♡茶碗蒸し
たった3行程！レンジでぷるぷる♡茶碗蒸し by Ｙ♡kitchen

卵、水、めんつゆ（2倍濃縮）、塩、※お好みの具材（ここではカニ風味かまぼこ、しいたけ、カイワレ

ささっと作れる簡単おひたし

小松菜とえのきのお浸し
小松菜とえのきのお浸し by ナーン

小松菜、えのき、酒、醤油、ほんだし、塩

あなたの好きな和食は何ですか？

和食というと「作るのが大変」「子どもが苦手」などのイメージもあり、どうしても作る回数が少なくなってしまうという声も。今回紹介したレシピはそんなイメージを覆してくれる簡単さとおいしさが魅力。定番の肉じゃがをはじめ、さば味噌やしょうが焼きは甘めのタレで子どもでも食べやすく、作るのが難しい印象のある茶碗蒸しも電子レンジであっという間に完成！きんぴらやおひたしの味付けも簡単です。

日本人の伝統的な食文化としてユネスコ無形文化遺産にも登録されている「和食」。寿司やすき焼きだけじゃないメニューも世界から注目されるようになってきました。そんな和食の文化について考える「和食の日」。ぜひ皆さんも和食のおいしさを味わってみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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