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副菜レシピ

そっと捨てていませんか⁉︎「刺し身のツマ」劇的リメイク術

クックパッドニュース編集部

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ちょっと待って！その“ツマ”捨てないでください

お刺し身を買ったときなどについている大根のツマ。食べ終わったあとにそっと捨てていませんか？ じつは簡単リメイクでおいしく食べられるんです。

ナムル

ナムル☆お刺身のツマをリメイク！
ナムル☆お刺身のツマをリメイク！ by おぐにゃんこ

お刺身のツマ(今回は大根)、■だし醤油、■にんにく(チューブでOK)、■とうがらし粉(一味でもOK)、■ゴマ油、■すりゴマ、ゴマ（飾り）

大根餅

お刺身のつまで！ひとくち大根餅♪
お刺身のつまで！ひとくち大根餅♪ by 粉ざとう

お刺身のつま（せん切り大根）、☆片栗粉、☆顆粒カツオだし、※水、※粉チーズ、※粗引き黒コショウ、※ベーコン、バター

明太マヨあえ

リメイク刺身のつま！明太マヨ大根♪
リメイク刺身のつま！明太マヨ大根♪ by たぬきまん☆☆☆

お刺身のツマ　、辛子明太子、マヨネーズ、炒める用のサラダ油

お好み焼き

お刺身のつま♡ふわふわのお好み焼きに変身
お刺身のつま♡ふわふわのお好み焼きに変身 by たまご母さん

大根のつま(大まかに切っとく)、長ネギ(みじん切り)、●小麦粉、●水、●卵、●塩、●和風顆粒だし、ソーセージ(桜えびやイカでも良い)

卵焼き

刺し身のつまで卵焼き
刺し身のつまで卵焼き by ☆shizu

たまご、刺身のつま、白だし

ツマでかさ増しも！

ごま油やだししょうゆを使って味つけすればおいしいナムルに、小麦粉と合わせて焼けばお好み焼きに変身。これまで捨てていたことを後悔するおいしさです。すでにカットされているので、手間も省けて時短に。さらに生ゴミも減り、ゴミ出しの負担も軽減します。これまで食べきれずに捨てていたという人は、こんな使い道もあるので参考にしてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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