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独特な風味がクセになる！「パクチー大好き」つくれぽ・レシピ大募集

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

春から初夏にかけて国産の旬を迎えるパクチー。最近では、スーパーなどで見かける機会も増えていますよね。そこで今回は「クセになるおいしさ！パクチー大好き」と題して、つくれぽ・レシピを大募集。あなたの投稿をお待ちしています！

独特の風味と鮮やかな緑色が料理のアクセントに！

今や「パクチスト」なる言葉があるほど、熱狂的なファンが増えているパクチー。手軽に使えて、料理の味や見た目のアクセントになるのがいいですよね。そこで今日は、食卓でもおなじみの３つの料理に活用するアイデアをご紹介します！

香ばしいピーナッツがアクセント「アジアンサラダ」

香菜香る♪アジアンサラダ
香菜香る♪アジアンサラダ by Mme＊Pierre

香菜（パクチー）、サラダオニオン、サニーレタス、ピーナッツ、ドレッシングの材料、米酢、ごま油、しょうゆ、きび砂糖（または上白糖）、こしょう

メインおかずがパパッと完成「豚肉のパクチー炒め」

パクチー大量消費！豚肉のパクチー炒め
パクチー大量消費！豚肉のパクチー炒め by ふわふわふわふわ

豚肉こま切れ、パクチー、米粉(小麦粉でも可)、塩こしょう、ナンプラー、レモン汁、ごま油

ランチにもぴったり「パクチーチャーハン」

パクチーでシンプルなチャーハン
パクチーでシンプルなチャーハン by yukanosuke

■パクチー、■ハム、■椎茸、■玉ねぎ(みじん切り)、卵、サラダ油（卵用）、ご飯、サラダ油(炒め用)、塩・胡椒、創味シャンタン

パクチーをこよなく愛する人はもちろん、そうでない方も、この機会にパクチー料理を楽しんでみませんか？

「パクチー」を使った料理のつくれぽ・レシピを大募集！

現在クックパッドでは「パクチー料理」のつくれぽ・レシピを募集しています。参加方法など詳しくは下記バナーからご確認ください。

クックパッドでは、いつもの定番料理からちょっとした食材・味付けの工夫まで、料理のアイデアを幅広く歓迎しています。あなたのつくれぽやレシピを心よりお待ちしています！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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