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メインおかず

大満足ボリューム！ご飯がすすむ「鶏むね1枚」で家族分おかず

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

鶏むね1枚でご飯がすすむ！

リーズナブルな鶏むね肉1枚で家族みんなが満足できるおかずのレシピをご紹介します。さまざまな調味料で味付けすることで飽きずに食べられますよ。

具沢山チリソースで満足感アップ

簡単♪やわらか鶏胸肉のチリソースかけ
簡単♪やわらか鶏胸肉のチリソースかけ by 梅ミッキー

鶏胸肉、○片栗粉、○料理酒、油(焼き用)、塩コショウ、【レンジで簡単♪具沢山チリソース】、

程よい青ネギがアクセント

作り置き*鶏むね肉の照り焼き♪ねぎ絡め
作り置き*鶏むね肉の照り焼き♪ねぎ絡め by MI‐RIN

鶏胸肉、酢、塩、胡椒、片栗粉、青ねぎ（小口切り）、●醤油、●砂糖、●酒、●みりん、サラダ油

磯の風味が食欲そそる

胸肉柔らか♡磯部揚げ風とり天
胸肉柔らか♡磯部揚げ風とり天 by emyo

鶏胸肉、【A】酒、【A】塩・砂糖、【A】おろし生姜・にんにく、卵、【B】小麦粉、【B】片栗粉、【B】水、【B】青のり、揚げ油

油を使って調理すると満足感アップ

チリソースや照り焼き、青のり味の天ぷらなどバリエーション豊かな鶏むねレシピをご紹介しました。 焼く、揚げるなど鶏むね肉に油のコクをプラスする調理方法で、さらにご飯の進む味付けをすると、淡白な鶏むね肉が食べごたえのあるおかずに変身します。

いつもの鶏むね肉料理に少し飽きが来たら、今回ご紹介した3レシピをぜひ試してみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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