――そもそも「老化」とはどういったものですか?「老化」は、生物が年をとるに連れて、その組織や細...
日本人を対象とした研究では、フルーツをほとんど食べない人に比べて、週に1回以上食べる人は胃がん...
こんにちは!クックパッド歴8年、料理が苦手な人でも簡単に美味しく作れるレシピを研究しているクッ...
健康寿命を延ばすためには、やはり健康的な食生活やライフスタイルを心がけることが何よりも大切です...
キダ:今日は「老化を防ぐ食のポイント」についてお話していきたいと思います。ウエキ:これは気にな...
受験生活を支えるお弁当つくりに大切なこと、それは栄養バランスです。特に、記憶力アップを助けるレ...
卓越した才能の持ち主は、食物を選ぶようです。ある種の食材には、才能をのばす効果があると、本能的...
「(炭水化物に含まれる)糖質を減らしたほうがいい、いや食べても大丈夫という議論が繰り返されてい...
酸化とは、簡単にいうと細胞のサビ。金属が空気に触れたままでいると劣化してボロボロになってしまう...
「グリーンストア」という店名通り、展開している5店舗すべて、緑に塗られた看板で統一されています...
みなさんは毎日の食事に、どんなドリンクを合わせて飲んでいますか?お酒が大好きな編集スタッフNは...
ここ何年かは暖冬と言われているシカゴですが、それでも−10℃になることも多い極寒の地。最近では...
多くの野菜には、健康的な要素が含まれています。独特の健康効果を持つ野菜もたくさんあり、「玉ねぎ...
フードロスを削減するために、企業と消費者をつなぐアプリやサービスがあり、一般的にはフードシェア...
健康診断では、主にAST(GOT)、ALT(GPT)、γGTP(γGT)の数値を測定し、肝機能...
16時間ダイエットの最大の特徴は、1日のうち「8時間」の中で食事を済ませる点です。16時間断食...
肥満が生活習慣病のリスクを高めることはよく知られていますが、痩せすぎでもさまざまなカラダの不調...
糖尿病は、基本的には「血糖値が高い」ことで定義されます。多くの人は健診で血糖値が高いと指摘され...
「まごわやさしい」とは、理想的な食生活のために使用したい和の食材一覧の頭文字の語呂合わせのこと...
1日の食習慣の中にかならず盛り込んでほしいのが、みそ汁です。みそは大豆由来の良質なタンパク質を...