秋に旬を迎える銀杏。ほろ苦さがやみつきになってしまう人も多いのではないでしょうか。茶碗蒸しにや...

飲み終わったらそのまま捨ててしまいがちな「ペットボトルの蓋」。じつは、普段使っているものの代用...

49歳の男性からこんなお悩みをいただきました。「こんばんは。体と心の両方で悩んでます。体の不調...

夏も終わり、だいぶ涼しくなり過ごしやすくなってきましたね。それに伴って、熱が無いのにくしゃみが...

コーヒーには近年、さまざまな健康効果が報告されています。糖尿病や認知症の予防や肥満防止、または...

お弁当は作ってから食べるまで時間が空くので、きちんと対策をしておかないと食べるまでの間に菌が繁...

夏バテや夏の疲れには食事でのケアも大切です。食事の基本はバランス良くではありますが、おすすめの...

梅雨になると心配なのが「お弁当による食中毒」。気温も湿度も高くなる時期は、お弁当のおかず選びや...

――まず「不眠」の定義について教えてください。不眠とは、精神的なストレスや身体的な苦痛などによ...

気温の上昇する時期は、食中毒防止のために食品の衛生面に気を配ることが特に重要です。特にお弁当を...

栄養価が高く料理に使うことも多い卵。スーパーでは常温で販売されていますが、家庭では冷蔵庫に入れ...

命を維持するうえで必要不可欠なのが「水」ですが、飲めば飲むほど健康によいわけではありません。水...

湿気が多く、厳しい暑さが続く夏場のお弁当作りで気をつけたいのが"傷み"です。今回は、傷みにくい...

和食の定番として食べることの多い味噌汁ですが、よく沸騰させるとダメと聞きますよね。実は味噌汁を...

――「中性脂肪」と「コレステロール」の関係性について教えてください。両方とも血液中の脂質の一種...

このような質問をいただきました。28歳、女性からの質問です。「28歳の女性です。 年齢的にあま...

2012年9月、チェコでウォッカやラム酒などのアルコール飲料を飲んだ人たちが次々と体調不良を起...

――男性にも更年期があるというのは本当ですか？男性にも更年期はあります。男性の更年期は、遺伝や...

深夜勤務やそのほかの理由によって、夜遅くに食事をとらなければならない人は、せめて食事のバランス...

秋バテとは、季節の変わり目である秋にさまざまな不調を引き起こすことを指します。思い当たる原因が...