かぼちゃだけじゃない！冬至の日に食べたい「7つの食材」とは？

今年の冬至は12月22日。冬至とは24節気の一つで、1年で夜が最も長く昼が短い日です。

お正月の後にお粥として食べる「春の七草」は有名ですが、実は冬至にも「冬の七種（ななくさ）」があることを知っていますか？

冬至では、「ん」が２つ付いているものを食べると「運」を呼びこめるという風習があります。代表的なものはかぼちゃ（なんきん）ですが、それ以外にも、れんこん、にんじん、銀杏（ぎんなん）、金柑（きんかん）、寒天（かんてん）、うんどん（うどん）があります。

今回は、冬至の日の晩ごはんにも使える、「冬の七種（ななくさ）」を使った料理をご紹介します！

厄を払い健康を願う気持ちから生まれた、「ななくさ」を食べるという風習。 「冬の七種（ななくさ）」は「春の七草」ほど知られていませんが、昔からある日本の風習です。今年の冬至はぜひ、 「冬の七種（ななくさ）」を食べてみてください。

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