炒め物、揚げ物に大活躍の食用油。酸化を防ぎ、おいしさをキープするには実は正しい保存方法があるん...

定番になりがちな味噌汁を大人風味に変身させませんか？ 今回は、ある調味料をちょい足しするだけで...

甘辛味でご飯が進む、ガッツリ食べたい人に嬉しいボリュームレシピ。お財布にもやさしい豚こま＆しめ...

お弁当に入れたい飾り切りウインナー。でもフライパンだと焦げやすく、ちょっと面倒ですよね。でも、...

心臓とはどのような臓器で、そこにはどんな役割があるのか。ほとんどの人が考えたこともないでしょう...

野菜ジュースの中には、1日分の野菜をとれるものや、糖質オフタイプのものまでさまざまあります。ま...

スーパーやコンビニで手軽に購入できるカット野菜。今回はカット野菜で作る時短料理をご紹介します。...

キダ：今日は「老化を防ぐ食のポイント」についてお話していきたいと思います。ウエキ：これは気にな...

食卓のおかずがほとんどできあがっているときに、「あと一品欲しい」と思ったことはありませんか？さ...

春といえばレタスがおいしい季節。レタスを長持ちさせるためには、芯をくり抜いて濡れたキッチンペー...

フードロスを削減するために、企業と消費者をつなぐアプリやサービスがあり、一般的にはフードシェア...

――80kgあった体重を64㎏まで減量したということですが、ダイエットを決意したきっかけを教え...

今日は生クリームを使わず、かつ、全卵で作るカルボナーラをご紹介します。全卵を使うので、卵白が余...

サラダや和物、ディップなど、生のまま調理して食べることが多いアボカド。でも、実は炊き込みご飯の...

どうも！『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している簡単料理研究家のだれウマで...

常備野菜として大活躍してくれるじゃがいも。保存しておいたら芽が出てしまった…などと苦い経験をし...

ネットスーパーを活用して生活をラクにおトクにしてみませんか。ネットスーパー歴14年の私が、おす...

「グリーンストア」という店名通り、展開している5店舗すべて、緑に塗られた看板で統一されています...

実はコーヒーを飲んだ後は血圧が少し上がります。これはカフェインの影響によるもので、カフェインを...

米やパン、麺類などの主食は、適量であれば3食とっても炭水化物の過剰になる心配はありません。主食...