子どもに伝えたい旬の食材や年中行事をやさしく解説。大人でも意外な発見があるかもしれません。親子で季節の移り変わりを楽しもう!
春の訪れとともに旬を迎えるのが、サワラ、ニシン、アサリなど。その特徴とおすすめレシピを紹介しま...
柑橘類というとオレンジだったら夏、みかんだったら冬のイメージですが、一部のものは春先に旬を迎え...
暦のうえではもう春! 青果コーナーに並ぶ野菜も、春を迎えるのにふさわしいものが揃ってきています...
3月3日はひな祭りですね。女の子の成長をお祝いするこの日は「桃の節句」とも呼ばれます。昔の中国...
鍋によく使われるのはマダラと呼ばれる種類。すり身に使われるのはスケソウダラで、スケソウダラの卵...
ショートケーキの上にのっかったいちご。一年中ケーキに欠かせないフルーツですが、今がちょうど旬。...
1年でいちばん寒い時期。そんな2月にも元気に旬を迎える野菜があります。大根、ほうれん草、水菜、...
今年の節分は2月3日。ここ30年ほど2月3日になっていますが、じつは毎年同じとは限らないとは知...