クロワッサンスイーツ人気が加速！おうちで楽しめる「クルンジ」レシピ

これまでクロッフルやシュプリームクロワッサンなど数々のクロワッサンスイーツが注目を集めてきましたが、2024年にブームになるといわれているのが今回ご紹介する韓国発のスイーツ「クルンジ」です。

「クルンジ」という名前は、クロワッサンと韓国語でおこげを意味するヌルンジという言葉をあわせたもの。その名の通りおこげのようなパリパリ＆サクサクした食感が特徴です。

韓国のカフェで人気が急上昇し、日本の韓国カフェや輸入食品のお店等でも販売されています。そんな「クルンジ」をおうちでも楽しんでみませんか？

1.クロワッサンをクッキングシートに挟んで、上から押さえて潰します。

2.潰したクロワッサンをフライパンで焼きます。フライパンにバターを入れ、そこへ潰したクロワッサンを投入。潰しながら両面バターを絡めていきます。

3.さらに、クロワッサンにグラニュー糖をふりかけ、グラニュー糖が溶けて色がつくまで押さえながら焼きます。

4.クロワッサンを裏返してグラニュー糖をふりかけ、再び色がつくまで焼きます。

5.焼きあがったらお皿にとります。少し冷ましてパリパリ食感になったら完成です！仕上げにアイスをのせたり、はちみつやソースをかけて楽しんでください。

クロワッサンは市販のものでOK。「潰す」 「焼く」 「キャラメリゼする」の３ステップで作れるので簡単です。おしゃれに盛り付ければ見映えもばっちり！おもてなしにもおすすめです。

表面カリカリ、中もっちりでこれまでのクロワッサンスイーツとはまた違った食感や味わいを楽しめますよ。2024年の注目スイーツ「クルンジ」、ぜひ試してみてください！