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クロワッサンスイーツ人気が加速!おうちで楽しめる「クルンジ」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

クロワッサン人気が勢いを増して進化中!

これまでクロッフルやシュプリームクロワッサンなど数々のクロワッサンスイーツが注目を集めてきましたが、2024年にブームになるといわれているのが今回ご紹介する韓国発のスイーツ「クルンジ」です。

「クルンジ」という名前は、クロワッサンと韓国語でおこげを意味するヌルンジという言葉をあわせたもの。その名の通りおこげのようなパリパリ&サクサクした食感が特徴です。

韓国のカフェで人気が急上昇し、日本の韓国カフェや輸入食品のお店等でも販売されています。そんな「クルンジ」をおうちでも楽しんでみませんか?

フライパンで簡単に作れる「クルンジ」レシピ

工程は3つ「潰す」 「焼く」 「キャラメリゼする」

1.クロワッサンをクッキングシートに挟んで、上から押さえて潰します。

2.潰したクロワッサンをフライパンで焼きます。フライパンにバターを入れ、そこへ潰したクロワッサンを投入。潰しながら両面バターを絡めていきます。

3.さらに、クロワッサンにグラニュー糖をふりかけ、グラニュー糖が溶けて色がつくまで押さえながら焼きます。

4.クロワッサンを裏返してグラニュー糖をふりかけ、再び色がつくまで焼きます。

5.焼きあがったらお皿にとります。少し冷ましてパリパリ食感になったら完成です!仕上げにアイスをのせたり、はちみつやソースをかけて楽しんでください。

クロワッサンは市販のものでOK。「潰す」 「焼く」 「キャラメリゼする」の3ステップで作れるので簡単です。おしゃれに盛り付ければ見映えもばっちり!おもてなしにもおすすめです。

表面カリカリ、中もっちりでこれまでのクロワッサンスイーツとはまた違った食感や味わいを楽しめますよ。2024年の注目スイーツ「クルンジ」、ぜひ試してみてください!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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