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ビックリするほど簡単！疲れた日の夕食に「コーラ煮」はいかがですか？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

先週から今週にかけて、クックパッドの検索ワードで上位に位置しているのが「コーラ煮」。文字通り、あの炭酸飲料・コーラを使って作る料理です。知らない人には「？」となるであろうこの料理は、時間も手間もかからず、誰でも簡単に作れる一品としてオススメ。家事や仕事の疲れも、きっとすぐにふっ飛んじゃいますよ！

コーラを調味料として使う発想は、どこから？

世界的に人気の炭酸飲料であるコーラ。1950年代に日本に上陸してから半世紀以上が経ちましたが、大人も子供も大好きな飲み物として、その地位が揺らぐことはありません。そんなコーラは飲料だけでなく、調味料としてもかなり優秀です。

ご存知の方も多いと思いますが、コーラ煮はお肉をコーラと醤油で煮るだけの簡単な料理。その発祥は謎で、日本とも中国とも台湾とも言われています。コーラの炭酸がお肉を柔らかくしてくれること、コーラの甘味がお肉の旨味をより引き出してくれるというダブルでうれしい効果があるのが人気の秘密。名だたる料理人がお肉を美味しく柔らかくいただくために新たな料理法を模索しつづける中、“コーラだけで”というのはすばらしい発想ですね。“簡単で美味しい”という家庭料理の神髄が「コーラ煮」にはあるように思います。

スペアリブ！角煮！鶏手羽！珠玉のコーラ煮レシピ☆

クックパッドには275品（2014.4.7時点）のコーラ煮レシピが投稿されています。ご飯のおかず、お酒のつまみとしてもぴったりなレシピをピックアップしました。

思わずかぶりつきたくなる「スペアリブ」！

スペアリブコーラ煮
スペアリブコーラ煮 by cafe-cafe

スペアリブ、コーラ、○濃口醤油、○酒、○みりん、塩・荒びき黒胡椒

ごはん何杯でも食べれそう「角煮」！

超簡単！コーラでコクのある本格的な角煮
超簡単！コーラでコクのある本格的な角煮 by stargrafic

豚バラブロック、コーラ（またはPEPSI）、しょうゆ、しょうが、酢

これは、もうビールでしょ「鶏手羽」！

■■旨い！鶏手羽肉のコーラ煮込み■■
■■旨い！鶏手羽肉のコーラ煮込み■■ by ポルチーニきのこ

【鶏手羽先「手羽元でもOK」】、【★コーラ】、【★水】、【★醤油「あればたまり醤油や中国醤油」・酒】、【★砂糖】、【★生姜の千切り】、【★玉葱の薄切り】、【★ナツメグ「あれば」】

いかがでしたか？今日の夕食は、「コーラ煮」で決まりではないでしょうか？早速、スーパーでコーラとお肉をゲットしちゃいましょう！！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: クックパッドの人気の検索ワードに注目！
クックパッドで検索されている人気のキーワードに注目し、そのキーワードの魅力を探ります
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