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【主役おかずに！？】旬を味わう「グリンピースの新しい食べ方」レシピ５選

クックパッドニュース編集部

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グリンピース、どう使ってる？

旬野菜のグリンピース、みなさんはどのようなメニューで食べていますか？色鮮やかな見た目から、添えるだけで見栄えをよくできるからこそ、サブ食材として使うことも多いですよね。
でも実はグリンピースがメイン食材となるメニューは、思いのほか数多くあるんです！せっかくの旬の時期だからこそ、メイン食材として一品作ってみたいと思いませんか？

旬のグリンピースを主役にしよう！

いつもは彩りとして活用されることが多いですが、実はかき揚げになったり、サラダのメインになったり、ガレットになったりとその使い方はさまざま！旬の今、きちんとメインの食材として使い本来の美味しさに出会えば、グリンピース嫌いな子どもも夢中になるかもしれません。

ベーコンと一緒に蒸し焼きに！

ストウブ*グリーンピースとベーコンの蒸焼
ストウブ*グリーンピースとベーコンの蒸焼 by ＊ai＊

グリンピース(さやから出しておく)、ブロックベーコン(1.5cm角×3cmに切っておく)、アンチョビフィレ(微塵切り)、EVオリーブオイル...A、ニンニク(皮を剥いて包丁の腹で潰しておく)...A、黒コショウ、自然塩

ワインにもぴったりなサラダが完成♪グリンピースの歯ごたえも◎

グリンピースとベーコンのサラダ
グリンピースとベーコンのサラダ by しげちよ

枝豆かグリンピース、ベーコン、にんにく、○酢、○砂糖、クレイジーソルト、荒引き胡椒、乾燥バジル、オリーブオイル

サクサクなグリーンピースガレットは、パーティーでも活躍しそう。

グリーンピースのガレット
グリーンピースのガレット by 平凡かあさん

グリーンピース（さやつきのもの）、塩(茹で用)、薄力粉、水、サラダ油、塩、こしょう

サクサクおいしいかき揚げに！

グリンピースとコーンのかき揚げ
グリンピースとコーンのかき揚げ by mikko6

グリンピースとコーン、薄力粉、※薄力粉40g＋片栗粉10gにすると、よりサクサクに、水、

エビと炒めたメニューはビールが進む！おつまみにどうぞ。

春♪エビとグリーンピースのガーリック炒め
春♪エビとグリーンピースのガーリック炒め by M☆M

むきエビ、鞘つきグリーンピース、オリーブオイル、ガーリックパウダー、塩・こしょう

メイン食材としてのグリーンピース活用レシピ、いかがでしたか？？
それぞれ冷めてもおいしそうなので、大量に作り、翌日お弁当箱に入れるのも良さそうですね。
グリンピースの旬の時期はもうすぐ終了！ぜひ今のうちに、いろいろなバリエーションで楽しんでみてください。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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