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カリッ！ほくっ！食感がたまらない「ハッセルバックれんこん」がつまみにピッタリ★

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

れんこんのおしゃれな食べ方！？

れんこんの季節ですね。根菜は、体を温めてくれる効果もあるようなので、冬はしっかり食事に取り入れたいですよね。いろんな食べ方がありますが、れんこんも人気のハッセルバックで味わっちゃいませんか。レシピはこちら！

ハッセルバック蓮根☆カリカリほっくり
ハッセルバック蓮根☆カリカリほっくり by ふじたかな

蓮根、ニンニク、オリーブオイル、バター、パルメザンチーズ、胡椒

見た目の良さだけじゃない！食感も楽しめる

ハッセルバックといえば、じゃがいもに切れ目を入れてチーズなどを切れ目に挟んでオーブンで焼く料理ですが、オーブンさえあれば簡単にできるのが人気の秘密ではないでしょうか。れんこんの場合、カリっと、ほくっとした食感が楽しめるというところも見逃せません！

作り方のポイントは

1.まな板の上にわりばしをおいて、その上で切り落とさないようにれんこんに切れ目を入れる
 2.潰したにんにくとれんこんをオーブンで焼く

焼きあがったら、パルメザンチーズをかけて召し上がれ！簡単なのに、極上の美味しさなんです。ワインなんかにもとてもよく合いそうですね。作り方など、詳しくはレシピをチェックしてみてください！（TEXT：高田薫/ライツ）

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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