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こんにゃくだけじゃない！野菜で楽しむ「おつまみ田楽」バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おつまみ＆副菜に便利な「味噌田楽」

おつまみやあと一品足りないときに重宝するのが「味噌田楽」。お酒にもごはんにも合うし、簡単に作れるところも人気ですよね。
「味噌田楽」といえば、こんにゃくが大定番と思っている方も多いと思いますが、じつはこんにゃく以外にも美味しいレシピが。今回は、野菜を使った田楽をフィーチャー！ こんにゃくのプルプル食感もいいけれど、野菜も絶品。さっそくレシピをチェックしてみてください。

みんな大好きな野菜をアレンジ

今回ピックアップした野菜は、大根、里いも、なす、アボカド、玉ねぎなどおなじみの食材たち。味噌だれをのせるだけで、簡単に「田楽」が完成しちゃうんです。野菜だから、こんにゃくと同様にヘルシー。食べすぎても罪悪感を持たなくていいのも嬉しいですね。

サクッ＆ジュワッ大根♪

サクっ、じゅわっ、大根田楽
サクっ、じゅわっ、大根田楽 by noteforMe◇

大根、片栗粉、☆味噌、☆砂糖、☆みりん、☆水、油、飾り、青ネギ

ねっとり里いも！

トロトロ美味しい長なす★

お酒が進む♩中はとろ〜り♩長なすの田楽♩
お酒が進む♩中はとろ〜り♩長なすの田楽♩ by 関綾花

長なす（なす）、サラダ油、【トッピング】、白ごま、大葉、【甘味噌】、●味噌、●みりん、●はちみつ、●料理酒、●顆粒出汁

女子ウケ◎のアボカド♪

あぼかど味噌田楽
あぼかど味噌田楽 by さわぴょんぴょん

あぼかど、ピザ用チーズ、パセリ、味噌田楽、みそ、みりん、酒、砂糖

玉ねぎの甘さが味噌とベストマッチ！

ほっこり♡あまーい♡簡単な玉ねぎの田楽♡
ほっこり♡あまーい♡簡単な玉ねぎの田楽♡ by kittko♡

玉ねぎ (新玉ねぎもオススメ)、★味噌(なんでも)、★マヨネーズ、★みりん、万能ねぎ

いかがですか？ 野菜本来の美味しさを味噌が引き立ててくれますね。いつもの野菜も田楽にするだけで新鮮な感じがして、マンネリ解消にもなりそう。これは絶対に試す価値ありです。（TEXT:森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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