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メインおかず

あと1品にも便利！わかめが主役の副菜レシピ6選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

わかめのマンネリ解消！副菜レシピ

お味噌汁の具の定番として常備している方も多いわかめ、おかずの主役にしようとするとなかなかレシピが思いつかない…なんてことも。今回はわかめのマンネリを打破する、副菜レシピバリエーションをご提案します。

佃煮、炒めものもおいしい

酢の物やナムルなどのあえものや、佃煮、炒めものといった火を通すおかずなど、わかめがメインの副菜レシピを集めました。

きゅうりの酢の物

きゅうりと生わかめで正統派酢の物☆
きゅうりと生わかめで正統派酢の物☆ by りんりん♪♪♪

きゅうり、わかめ（できれば生わかめ）、☆だし汁、☆酢、☆しょうゆ、☆砂糖

ナムル

わかめと葱のナムル
わかめと葱のナムル by あんぶらっせ

生わかめ、白葱、☆鶏がらスープの素、☆胡麻油、☆にんにくのすりおろし、☆生姜のすりおろし、塩、白胡麻

やみつきわかめ

生わかめの季節です！やみつきわかめ♪
生わかめの季節です！やみつきわかめ♪ by 松山絵美

生わかめ、すし酢、昆布茶か昆布だしの素、醤油、ごま油、ごま

佃煮

ごはんのお供に〜生わかめの佃煮
ごはんのお供に〜生わかめの佃煮 by 小豆ん子

生わかめ、○水、○酒、○砂糖、醤油

甘いため

わかめとピーマンの甘炒め
わかめとピーマンの甘炒め by パーシー・Ｍ

生わかめ、●だし汁、ピーマン、◎だし醤油、◎みりん、●ごま油(炒め用)

卵の塩炒め

卵とわかめの塩炒め
卵とわかめの塩炒め by sakusakudon

卵、生わかめ、ごま油、塩、にんにく、日本酒（または水）

低カロリーで食物繊維たっぷりのわかめが汁物以外でもおいしく食べられるレシピ、毎日の献立作りに活用しない手はありませんね。わかめの献立にマンネリを感じたときは、ぜひ今回ご紹介のレシピを試してみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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