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味が早くしみるコツも！漬けておけばあとは焼くだけ「肉の味噌漬け」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

しっとり美味レシピ＆時短ワザ

あらかじめ肉を味噌に漬けておけば、いつでも焼くだけで大満足のおかずを用意できます。今回の「肉の味噌漬け」レシピは、肉が早く漬かるコツも紹介しています。

空気を抜いてラップを巻くワザ

ラップですぐ漬かる　豚ロース肉の味噌漬け
ラップですぐ漬かる　豚ロース肉の味噌漬け by 鈴木美鈴

豚ロース肉(しょうが焼き用)、油（オリーブオイル使用）、★味噌、★酒・みりん、★生姜（すりおろし）・はちみつ

ピーマンなどの野菜も添えて

豚ロースの西京焼き
豚ロースの西京焼き by ＠たまさん

豚ロース(かたまり) 、★生糀みそ (白みそ)、★みりん 、★酒 、★砂糖 、玉ねぎ 、ピーマン

やさしい甘みに癒やされる

簡単！鶏ムネ肉で西京漬け風＊お弁当に便利
簡単！鶏ムネ肉で西京漬け風＊お弁当に便利 by 桃咲マルク

鶏ムネ肉、★味噌（麹美人使用）、★砂糖・酒、★みりん、オリーブオイル

至福のジューシーな鶏もも

☆鶏もも肉の西京焼き☆
☆鶏もも肉の西京焼き☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

鶏もも肉、●西京みそ、●酒、●みりん、●しょうゆ、●砂糖

おなかが満たされる大満足バリエ4選

時間があるときに肉を漬けておけば、忙しいときや疲れている日でもサッと用意できますね。あとはご飯を炊くだけで、大満足の食事を楽しめます。

豚ロース肉、鶏むね肉、鶏もも肉、それぞれの味わいを存分に堪能できるレシピは、読んでいるだけでもおなかがすいてきませんか？ 空気が入らないようにびったりラップを巻くことで肉が早く漬かるコツも便利ですね。

味噌のコク旨の味わいや甘みと、しっとりとした肉の旨味で、ほっこり癒やされるひとときに包まれます。なにかと忙しい季節の変わり目にちょっとした準備をして、充実した食卓を演出しましょう！（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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