cookpad news
節約レシピ

かさ増しや肉の代わりに！厚揚げとちくわで大満足おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食料品の値上げが続く中、いつものごはんをちょっとでもお財布にやさしい食材で作れたら嬉しいですよね。そこで今日は、かさ増しや肉のかわりとして大活躍する「厚揚げ」と「ちくわ」を使ったお腹も大満足のおかずを4品ずつご紹介します。

1.肉と合わせて手軽にかさ増し♪

豚こまと一緒に炒めて「厚揚げの生姜焼き」

ボリューム満点♡厚揚げと豚肉の生姜焼き
ボリューム満点♡厚揚げと豚肉の生姜焼き by koyutori

厚揚げ、豚こま切れ肉、玉ねぎ、おろし生姜、酒、醤油、砂糖、ごま油、青ネギ

豚肉でぐるぐる巻いて「厚揚げの肉巻き」

ヘルシーかさまし♪厚揚げの豚肉巻き
ヘルシーかさまし♪厚揚げの豚肉巻き by マンマ・タニー

厚揚げ、豚バラ薄切り肉又は小間切れ肉、片栗粉、油、酒、☆砂糖、☆みりん、☆醤油、サラダ油、万能ネギやかいわれ等

ささみと合わせてヘルシー！「ちくわの焼き鳥風」

かさ増し&ヘルシー★ちくわの焼き鳥風炒め
かさ増し&ヘルシー★ちくわの焼き鳥風炒め by ゆゆゆゆーん！

ちくわ、長ネギ、鶏肉（ささみ）、サラダ油、★醤油、★砂糖、★みりん、片栗粉、水（片栗粉用）、

肉だねで包んだ「ちくわのチーズインハンバーグ」

ハンバーグに包まれた竹輪さん
ハンバーグに包まれた竹輪さん by ♡mana

竹輪、スライスチーズ、挽肉、卵、玉葱、パン粉、マヨネーズ、塩胡椒、小麦粉

2.肉がなくても立派なおかずに

中はジューシー、外はサクサク「厚揚げの唐揚げ」

しっかり味の衣がサクサク☆厚揚げの唐揚げ
しっかり味の衣がサクサク☆厚揚げの唐揚げ by うちゅう食堂

厚揚げ、★しょうゆ、★水、★にんにくすりおろし、★しょうがすりおろし、★自然塩、揚げ油、【唐揚げの衣】、小麦粉、米粉、ベーキングパウダー（アルミ不使用）、自然塩、醤油、油、こしょう、（お好みで）甘酒、濃いめの出汁

揚げずにラクラク♪「酢豚風厚揚げ」

ヘルシー！肉代わりに厚揚げ！酢豚風厚揚げ
ヘルシー！肉代わりに厚揚げ！酢豚風厚揚げ by やま☆☆

厚揚げ、じゃが芋、人参、※ピーマン、※生シイタケ、※玉ねぎ、【酢豚ソース】、◇酒（または紹興酒）、◇水、◇砂糖、◇酢、◇ケチャップ、◇醤油、水溶き片栗粉（水大匙1：片栗粉小さじ1）、炒め用油（サラダ油）、仕上げ用油（ごま油）

タルタルとの相性バッチリ！「ちくわ南蛮」

簡単ボリューミー♩ちくわ南蛮♡
簡単ボリューミー♩ちくわ南蛮♡ by asuka622

太ちくわ、♩簡単タルタルソース♩、卵、玉ねぎ、水、マヨネーズ、砂糖、♩下準備♩、薄力粉、水、♩甘酢だれ♩、醤油、砂糖、酢、パセリ

ごまだれをかけるだけ「ちくわのバンバンジー風」

ちくわのバンバンジー風
ちくわのバンバンジー風 by 1630412

ちくわ、きゅうり、●白すりごま、●マヨネーズ、●しょう油、●砂糖、●水、●味噌、●ごま油、●酢、●しょうが・にんにくすりおろし

バリエを増やしておいしく節約♪

「厚揚げ」と「ちくわ」を使ったボリュームレシピのアイディアは他にもいろいろ！みなさんも作ってみたらつくれぽしてくださいね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
豚こま100gで4人前！厚揚げでボリュームたっぷり「回鍋肉」 2023年11月21日 10:00
トップクラスの節約飯!?「ちくわトースト」最終進化系はこれだ 2023年11月23日 11:00
「ちくわ」の穴にはカニカマを詰めるのが正解 2023年11月25日 09:00
あると助かる！ボリュームたっぷり「厚揚げの肉詰め」の作りおき 2023年11月26日 16:00
お肉がなくても大丈夫！お弁当のメインになれる「厚揚げ」だけおかず 2023年11月29日 06:00
まさかのサクサク食感に!?「ちくわ」の新しい食べ方 2023年11月29日 17:00
えっ、これも「ちくわ」!?食べてびっくり、ちくわで代用なんちゃってレシピ 2023年12月03日 10:00
揚げるよりサクッ！5分で完成「ちくわ磯辺焼き」 2023年12月07日 18:00
お弁当の主役級になれる！「くるくるちくわ」おかず3選 2023年12月11日 06:00
ささっと簡単！カリッとねばねば「納豆×厚揚げ」の一品 2023年12月14日 17:00
しっかり味でご飯が進みまくる！豚肉&厚揚げのボリュームおかずレシピ 2023年12月18日 08:00
650人絶賛レシピも！栄養＆旨みたっぷり「ちくわ×小松菜」で簡単副菜3選 2023年12月18日 17:00
揚げないから体もお財布も喜ぶ「豚こま×厚揚げ」で作るヘルシーとんかつ 2023年12月26日 11:00
こんな食べ方あったんだ！新食感カリカリ「厚揚げチップス」にハマりそう 2024年01月06日 09:00
殿堂入り目前！角煮風の「厚揚げ肉巻き」 2024年01月08日 08:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
大根の使いきりに◎肉なし満足「厚揚げのみぞれ煮」 2024年01月19日 08:00
これ知ってると便利！「ちくわチーズ」詰め方の裏ワザ 2024年01月14日 18:00
殿堂入り目前！甘辛厚揚げのチーズ焼き 2024年01月24日 17:00
お弁当のスキマ埋めに！いつものちくわを◯◯するだけの簡単ワザ 2024年02月16日 10:00
肉なしでも◎お箸が進む「厚揚げ弁当おかず」 2024年02月19日 06:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化 2024年02月25日 16:00
豚肉＋厚揚げでボリュームアップ！コスパ最高のかさましメインおかずレシピ3選 2024年02月27日 08:00
コスパ抜群のおかず！「厚揚げだけ」であと一品 2024年02月20日 21:00
◯◯でカリカリ食感！食べてびっくりの「ちくわおかず」 2024年02月05日 16:00
安くておいしい！「ちくわ」がひつまぶしに大変身！ 2024年03月15日 08:00
今日はちくわに何詰める？きゅうりだけじゃない、ちくわ詰めレシピ5選 2024年03月20日 06:00
簡単なのに間違いのないおいしさ！「ちくわ×チーズ」でおつまみレシピ4選 2024年03月20日 17:00
食材2つでヤバうま！「厚揚げの豚バラ焼き」でご飯がすすむ 2024年03月25日 12:00
濃厚な味付けでご飯が進む！厚揚げのメインおかず3選 2024年03月22日 13:00
弁当にも◎食感ハマる「カレーちくわ」が簡単ウマいと大好評 2024年03月18日 16:00
作りおきにもぴったり！厚揚げはツナと合わせて正解 2024年03月09日 13:00
カリカリ食感にハマる！ちくわの旨すぎる食べ方 2024年04月03日 15:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
肉なしでヘルシーランチに◎カリカリ厚揚げサラダ 2024年04月12日 13:00
揚げて絶品！「生春巻き」の皮レシピ5選 2024年04月20日 12:00
アレを入れて食べごたえ抜群！「納豆」のおいしい食べ方 2024年04月23日 06:00
この発想はなかった！「ちくわ」でボリュームメイン 2024年04月30日 08:00
連休でクタクタな人に◎「万能にらダレ」でスタミナ＆免疫UPして連休を楽しもう！ 2024年04月30日 17:00
お弁当に便利！スキマ埋めにも嬉しい「ちくわ」のおかず3選 2024年04月26日 16:00
衝撃！まさかのアレで前代未聞の75円【かつサンド】 2024年04月27日 18:00
食べ応えバッチリ！厚揚げと春キャベツで「お腹いっぱい味噌汁」 2024年04月06日 21:00
【500人が絶賛】まるでお肉みたいにご飯がすすむ「厚揚げの甘酢照り焼き」 2024年04月19日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！油は大さじ1.5でOK「ちくわの揚げない磯辺揚げ」 2024年04月19日 14:00
お財布に優しい！「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00
材料2つで！「ブロッコリー×ちくわだけ」で作る副菜 2024年05月06日 06:00
火を使わず作れる◎レンジで完結！ちくわの副菜レシピ3選 2024年05月10日 15:00
パパッとできて簡単！今が旬「スナップえんどう」の副菜3選 2024年05月13日 06:00
お弁当の主役になれる！チーズとろ〜り「ちくわ」おかず 2024年05月15日 06:00
編集部おすすめ
「まごわやさしい」どんな意味？
栄養士が考える「肉じゃが」献立
これが正解！野菜の冷凍保存術
作業5分で不思議パン
体にやさしいこうじレシピ
HMでパパッと作る朝食パン5選
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら