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モヤモヤ気分を薬膳で解消！「葛きり」を食べると気分までスッキリする！？

「葛きり」を食べると気分までスッキリする！？

見た目にも涼しい葛きりは、薬膳的にも気の巡りを良くしてくれて「うつうつとする、不安がある」などといったモヤモヤした気持ちを解消するのに役立ちます。そう、葛は漢方とつながりの深い食べ物なのです♪

葛粉の薬膳効果は？

葛には、気を発散させる作用、首筋から背中のこわばりをゆるめる作用、身体を潤す作用があり、気うつ・気滞タイプの改善に効果があります。このタイプでは、体の中の気のめぐりが悪くなっていることにより、のどがつまった感じがする、お腹が張る、ガスが多い、胸苦しい、うつ、不安、眠れない、頭が重い、のどがつかえる、げっぷが多いなどの症状が出やすくなります。葛はこれらの症状の改善に役立ちます。

葛は葛根湯にも含まれている！

葛の根は葛根（かっこん）と呼ばれる有名な生薬です。有名な 葛根湯 の中に含まれています。風邪の引き始めに葛根湯を飲むと、熱を発散させてくれ首や肩の凝りを改善してくれます。

葛を使用した薬膳レシピ

葛には気の巡りを良くするはたらきがあるため、水のバランスを整える食材（豆乳）と合わせることにより気うつ・気滞証(きうつ・きたいしょう)に良いレシピです。

美味薬膳♪とろ～り15穀米のホット杏仁葛
美味薬膳♪とろ～り15穀米のホット杏仁葛 by ぽてまる太郎

15穀米、水、杏仁霜、豆乳、はちみつ、塩、クコの実、葛粉(なければ片栗粉で代用)

冷たい葛きりも良いですが、温かい飲み物に葛粉を入れて飲むと体は温まり、熱は発散してくれるので風邪の引き始めにも効果的 です。
気分がスッキリしない時や、かぜの引き始めにぜひお試しくださいね♪

漢方デスク薬剤師　小屋原佳苗

漢方・漢方薬・薬膳のポータルサイト「漢方デスク」で、漢方の専門家として食事やライフスタイル、漢方薬について提案している薬剤師です。「みんなの漢方相談」でお悩みに関してもお答えしています。

監修：漢方デスク

漢方デスクは漢方・漢方薬・薬膳の総合ポータルサイトで、個別のタイプに合わせた薬膳、ツボ療法、漢方薬、生活習慣の改善等の日々の生活に取り入れられる健康情報お届けします。

連載: 漢方デスク
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