みなさんおなじみの牛乳。もちろん、そのままでも飲めるし、コーヒーや紅茶、スープに入れてもおいし...

おかずやおつまみにぴったりの餃子ですが、作るときに手が汚れる、皮がはがれてタネが出てしまう…な...

おなじみの「シャウエッセン」。とある調査によれば、平成で最も売れた商品といわれています。今回は...

とんカツやコロッケで使って少しだけ余った「パン粉」。もったいないから捨てたくはないけれど、使い...

クックパッドニュースでは、プロの料理家や栄養士の方、ほか料理に関連する話題の専門家によるさまざ...

アメリカに住んで24年の筆者が一時帰国のたびに驚くのが日本のカップ麺の進化。こんな味が？といつ...

ふわふわ食感が魅力のはんぺんは、意外と洋風の味付けとも相性バッチリ！今日は、オーロラソースとチ...

家計の強い味方「鶏むね肉」ですが、家族が多いと1枚では物足りないことも…。でも、今回紹介するレ...

野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...

地震や大型台風などの災害によって「電気」が使えなくなったときや、大規模停電が発生したときに、冷...

今回バーチャル訪問するのは、パン作り歴15年、パン講師としても活躍されているクックパッドアンバ...

おふくろの味といわれるほど、家庭で味が違うカレーですが、どんな隠し味があるか知っていますか？今...

今が旬で、おうちによく常備してある「りんご」。小腹がすいた時、そのまま皮をむいて食べるのもおい...

はっさく、甘夏など皮のかたい柑橘類がおいしい季節です。ただ、むくときは力がいるし、果汁が飛び散...

小竹：“発酵デザイナー”という肩書きなのは、たぶん世界でヒラクさんだけですよね？小倉さん（以下...

チョコムースは手間がかかりそう...というイメージが強いのですが、混ぜてレンジでチンするだけで...

今回ご紹介するのは、朝から思わず笑顔になれる「ニコニコトースト」。気分が落ち込むような日も、朝...

忙しかったり、疲れていたりするとき、長時間台所に立つのは大変。今回ご紹介するのは、そんな困った...

メキシコの人気料理であるタコス。その具材をのせたものがタコライスですが、今回はさらにアレンジし...

「10円パン」をご存知ですか？Z世代を中心に人気の韓国生まれのスイーツで、見た目が10円（韓国...