会社の健康診断などで眼科検診に行くと、視力検査と一緒に必ず「眼圧」の測定も行われると思います。...
ホームパーティなどで人気のキッシュですが、自宅でも簡単な材料だけで作れるって知っていましたか?...
どうも!『だれでも上手く、そして美味く!』をコンセプトに活動している簡単料理研究家のだれウマで...
煮物やおでんがおいしい季節。大根が大活躍する冬ですが、味を染みこませるために「面取り」してます...
キダ:キッチン掃除に「重曹」が大活躍するという話をしたいのですが、ウエキさんは重曹は使ってる?...
シャキシャキ食感がクセになる、今が旬のたけのこ。でも、下処理をする際には米ぬかが必要と思ってい...
食品の袋を開けて中身を少し使ったあと、どうやって袋を閉じていますか?輪ゴム?クリップ?実は、閉...
味噌汁やいなり寿司に大活躍の油揚げ。今回は、お湯を使わない油揚げの「油抜き」ワザをご紹介します...
おせち料理に欠かせないかまぼこ。板からはがす際に、板にかまぼこが少し残ってしまって「もったいな...
今回は、「キャベツの千切りをあっという間に量産できるピーラー」をご紹介します! メインおかずの...
生春巻きを作るときに使うライスペーパー。実は、スイーツが作れるのをご存知ですか?今回ご紹介する...
春菊やほうれん草、小松菜など、冬でもよく買う青菜。ただ、冷蔵庫にそのまま保存するとすぐにしなび...
メインのおかず作りに気を取られて、副菜が寂しくなっちゃった…そんな時は浅漬けが便利です。特に「...
おつまみやあと一品のおかずに便利な「アスパラベーコン」。でも、いざ作るとなるとちょっと面倒…。...
冬になるとつい買ってしまう「肉まん」。お皿にラップをかけてレンチンすると、ぺちゃんこになったり...
葉物野菜の根元に入る土汚れ、普段どうしていますか? 根元をバシッと切ってしまうのはもったいない...
パンを手作りするのは、いろいろな道具が必要だったり、こねたり成形したり、時間がかかったり…とは...
これからクリスマスなどでホールケーキを切り分ける機会が増えますね。もしかしてケーキカットに苦手...
甘辛味でご飯が進む、ガッツリ食べたい人に嬉しいボリュームレシピ。お財布にもやさしい豚こま&しめ...
野菜売り場で年中見かけるニラですが、実は3〜5月ごろが旬。旬の時期には価格もお手頃に出回ります...