cookpad news
裏ワザ

これなら気軽にできる！「葉物野菜」を簡単に長持ちさせる方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

葉物野菜の鮮度を保ちたいなら、この保存方法！

春菊やほうれん草、小松菜など、冬でもよく買う青菜。ただ、冷蔵庫にそのまま保存するとすぐにしなびたり、葉が溶けてしまうことがありますよね。そんな鮮度が落ちやすい青菜を、しっかりと長く楽しむための保存方法を2つご紹介します。

購入時の袋を利用する方法

まずは、売り場で野菜を購入した時に入っていた袋を利用する、こちらの方法です。

ほうれん草や春菊に！青菜の保存法☆
ほうれん草や春菊に！青菜の保存法☆ by かもめーず0516

ほうれん草や春菊などの青菜、水、セロハンテープ

1. 青菜を一度袋から出し、葉の部分を水に浸します。

2. 袋に戻し、袋の下の角をハサミで切り落とします。

3. 袋の口を折り返し、真ん中をテープでとめたら完成です！野菜室に入れて保存してください。

チャックつき袋でも保存できる

次に、チャックつき袋を使ったやり方をご紹介します。

青菜の冷蔵保存！
青菜の冷蔵保存！ by クックahkmkr

青菜、ジップ袋

1. 水をためて青菜を入れ、葉先→根本の順に繰り返し、汚れが浮かなくなるまで洗います。

2. キッチンペーパーで水を軽く拭き取り、袋に入れて保存しましょう。袋の底に水がたまったら、捨ててくださいね。

特売でまとめて買っても安心

この方法なら、買ってきた青菜を最後までおいしく食べられます。特売で多めに購入しても安心ですね。特別な道具は必要なく、たっぷりの水、キッチンペーパー、そして袋があれば実践できるこの方法、ぜひ青菜を買ってきたらお試しください。

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
一体なぜ？香港のドンキで日本の「たまご」が爆売れする理由 2023年11月01日 18:00
パサパサむね肉は卒業！つけるだけでしっとり仕上がる魔法の「ブライン液」 2023年11月01日 11:00
これは役立つ！輪ゴムやクリップがないときの袋の閉じ方 2023年11月04日 17:00
カリカリやみつき！旨すぎ手が止まらない「フライド大根」 2023年11月11日 15:00
旨すぎ！保存袋に入れるだけで絶品「白だし卵」 2023年11月12日 15:00
捨てちゃダメ！意外と使える「食パンの袋」 2023年11月11日 18:00
「細かい汚れがごっそり」「知らなかった」ブロッコリーの洗い方の正解 2023年12月20日 18:00
凍らせて栄養価アップ！きのこの冷凍わざ 2023年11月24日 07:00
おいしさキープ！「りんごの保存ワザ」 2023年11月27日 18:00
柿の長持ちワザに驚き！10月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月09日 22:00
汚れごっそり！ブロッコリー洗うときは「◯◯で放置」が正解 2023年11月20日 21:00
中途半端に余ったらコレ！役立つ「ちくわ」の保存法 2023年11月29日 14:00
面倒な溝洗いなし！すりばち不要の「すりごま」の作り方 2023年12月02日 17:00
年末に大活躍！「青ネギ」は◯◯するだけでしゃきっと長持ち 2023年12月08日 18:00
ズボラの究極系!?便利すぎ「パン袋の開け方」 2023年12月09日 14:00
保存以外にも使える！「ジッパー付き保存袋」便利ワザ4選 2023年12月22日 11:00
知っておいて損なし！長持ちするかぶの保存法 2023年12月27日 11:00
お肉パックのまま冷凍OK?正しい冷凍法を管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月19日 12:00
冬の風邪予防におすすめ◎「春菊」のすごい栄養 2023年12月16日 12:00
セロハンテープや100均グッズが大活躍！掃除のプロが教える「年末年始のゴミ問題」を解決する裏ワザ 2023年12月05日 19:00
「ほうれん草」はもう鍋でゆでない！アレを使って時短＆節約に◎ 2024年01月06日 17:00
省スペース&しっかり水に浸かる！干し椎茸は「袋で戻す」が正解 2024年01月19日 18:00
これ知ってた？アレするだけで驚くほど「みかん」が長持ち 2024年01月27日 17:00
無印良品の隠れた名品「野菜や果物の鮮度を保つポリエチレン袋」で野菜を保存してみた！ 2024年01月13日 12:00
大根だけでもう1品！サッパリおいしい作りおき副菜5選 2024年01月20日 19:00
裏ワザ的な使い方も！カルディの「焼豚はレンジで」がおいしすぎた 2023年12月06日 19:00
ザルはいらない！「もやしの洗い方」はこれで良い 2024年02月17日 17:00
忙しい日でも作れる！面倒な手間をカットした時短ハンバーグのレシピ 2024年02月17日 18:00
たったこれだけ「絶品味しみ大根」を時短で作る方法 2024年02月20日 13:00
捨てないで！食パン買うと付いてくるアレ、こう使える 2024年02月23日 18:00
アレするだけで長持ち！白菜の長期保存ワザ 2024年02月25日 18:00
ウソ、これするだけで⁉︎簡単すぎ「もやし長持ち」保存法 2024年03月02日 17:00
ちょこっと食べたいときに便利！ご飯に入れてもおいしいドン・キホーテの「ひとくち焼き芋」実食レポ 2024年02月13日 20:00
収納のポイントは◯◯しない！調理器具が多くても、きれいを保てるキッチンの秘訣とは？ 〜アンバサダーsweetermさんに聞きました〜 2024年02月19日 20:00
洗い物なし＆冷凍保存OK◎「鶏むね肉の味噌漬け」がしっとり絶品すぎ 2024年03月05日 14:00
余っても大丈夫！使いかけ「コーン缶」の保存法 2024年03月04日 14:00
下茹でなしでラクラク＆緑も鮮やか！ブロッコリーは「生で冷凍」が正解だった 2024年03月05日 13:00
ボウル不要！ポリ袋で作れる「ジャムサンドクッキー」 2024年03月05日 15:00
そのやり方はNG！管理栄養士が教える酸化しない「油」の保存方法、保管場所 2024年03月26日 12:00
日持ちしない「新玉ねぎ」、どう保存する？おいしさキープのコツ 2024年03月25日 14:00
【災害時に役立つ洗い物極少レシピ】断水中も洗い物なしで簡単！ホットケーキミックスおやつ 2024年03月11日 20:00
400人絶賛！◯◯するだけ「にんじん」を長持ちさせるワザ 2024年04月01日 19:00
余った「粉末スープ」がお一人様ランチに大活躍！ 2024年04月04日 11:00
おいしさキープ！パリパリ「キャベツ」の保存ワザ 2024年04月12日 18:00
家にあるアレが活躍！ブロッコリーの洗い方は「振る」のが正解 2024年04月18日 14:00
価格の優等生「豆苗」使いこなし！5分でできる副菜レシピ 2024年04月22日 13:00
時短で嬉しい！お湯を使わない油揚げの「油抜き」方法 2024年04月25日 14:00
え、それやってたわ…倹約家FPが指摘する「やってはいけない」食費節約術4選 2024年04月05日 20:00
ニトリで出会ったキャベツピーラーが超便利！ふわふわの千切りがどっさり「キャベピィMAX」 2024年04月13日 12:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
カラースプレーで可愛いクッキー
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら