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裏ワザ

1ミリも無駄にしない!「かまぼこ」をきれいに板からはがすワザ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

気持ちいい!かまぼこを残さずはがせる

おせち料理に欠かせないかまぼこ。板からはがす際に、板にかまぼこが少し残ってしまって「もったいないな…」という思いをした方も多いはず。そんなときに試してほしい裏ワザをご紹介します。

方法は簡単。包丁の刃ではなく背のほうを使って、板からかまぼこをはがしていきます。きれいにとれたかまぼこと板を見て、感動すること間違いなし!

きれいにとれて気持ちいい!と絶賛

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)にも「こんなにきれいに取れたのは初めて!」「食品が値上がりしてますから、無駄なくとれるのが一番」など、かまぼこを簡単に無駄なくはがせるこのワザを絶賛する声がたくさん届いています。

木目がはっきり見えるくらいきれいにかまぼこがはがれた板の写真は、見ているだけで気持ちいいですね。次はあなたがこの気持ちよさを体験する番です。ぜひ試してみてくださいね。(TEXT:菱路子)

画像提供:Adobe Stock

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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