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はじめての料理

3cm多く食べられる!小松菜の「正しい洗い方」

無駄なく食べるには「洗い方」が大切!

葉物野菜の根元に入る土汚れ、普段どうしていますか? 根元をバシッと切ってしまうのはもったいない! この洗い方を知っていれば食べられる部分が増えてゴミも減り、いいことだらけです。

水につけておくだけで手間いらず

1. 根元を持って葉をバシャバシャ洗う

2. 根元を水につける

3. 太いものは根元からちぎって

葉物野菜を洗うのは少し面倒に感じる方も多いと思いますが、ボウルに水をためてバシャバシャ、根元は水に少しつけておくだけで土汚れが流れ出ます。その間にほかの作業をすれば時短になりますね。

画像提供:Adobe Stock

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