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カフェ風レシピ

卵1個でたくさん作れる!タルト台不要の「簡単キッシュ」

おもてなしにピッタリの超簡単ココットキッシュ

ホームパーティなどで人気のキッシュですが、自宅でも簡単な材料だけで作れるって知っていましたか?タルト台不要!卵1個で3〜4人分作れる最強レシピを紹介します。

具材を炒めて卵をかけて焼くだけ

1. 具材を食べやすい大きさに切る。アスパラガスの堅い部分はピーラーで剥いてからカットする。

2. フライパンにサラダ油を入れて中火であたため、ベーコンがこんがり焼けるまで炒めてから、タマネギを入れ、しんなりするまで炒める。

3. 残りの野菜を加えて更に炒め、ベーコンの塩気を考えながら塩こしょうで調整。卵、生クリーム、塩こしょうをすべて混ぜ合わせておく。

4. ココットに炒めた具材を入れ、卵液を7分目まで流し入れ、ミックスチーズ、プチトマトを上から乗せる。

5. 200度に予熱したオーブンで15〜20分ほど焼いて、仕上げにドライパセリを飾ればできあがり!

実際に試した人も絶賛!食卓が鮮やかに

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも、「簡単なのに本格的な味」「食卓が華やかになってうれしい」など、簡単キッシュを絶賛する声がたくさん届いています。

おもてなしの一品に大活躍なキッシュ。パイ生地やタルト生地が無いときにも具と卵液だけで作れるので、急な来客にも安心ですよね!具沢山で野菜もたくさん摂れるのでぜひ試してみてくださいね。

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