パサつきがちな鶏むね肉をやわらかくする方法のひとつに「漬け込む」があります。砂糖と塩で作るブラ...

梅しごと、栗しごとなど、じっくりとおいしさを育む“季節の手しごと”が定着してきていますよね。そ...

旬を迎え、白菜の登場頻度が増えてくる季節に。白菜であと1品つくりたい時にぴったりな、ご飯のおか...

クックパッドニュースでは、いつもの料理をちょっぴりラクにする「裏ワザ」にまつわるさまざまな記事...

お正月に食べるものといえばお雑煮ですが、その種類は100を超えるといわれていて、地域によって作...

グラタンといえば濃厚なホワイトソースと、とろ〜りとしたチーズが思い浮かびますよね。しかし今回は...

お家にある調味料でできる簡単アレンジ方法をご紹介します。いつものカップヌードルがちょい足しで更...

――ダイエットをはじめたきっかけを教えてください。身長157㎝の私が70㎏を越え、体にいろいろ...

クックパッドアンバサダーの悠美姉です。 地元・能登に根付いた「食」に関する活動を行なっています...

煮物やおでんがおいしい季節。大根が大活躍する冬ですが、味を染みこませるために「面取り」してます...

1つの生地から3つの食感を同時に楽しめる「マジックケーキ」のレシピを3つご紹介します。少ない材...

お弁当のおかずといえば卵料理が欠かせませんが、毎日卵焼きではさすがに飽きてしまいますよね。そこ...

ちくわといえば、いわずと知れた人気の節約食材。今回は、そんなちくわをうなぎ代わりにして、愛知の...

朝食の定番として人気の高い「クロワッサン」。クロワッサンといえばサクサクとした生地と風味豊かな...

ごま和えなどに欠かせないすりごま。いりごまからすり鉢ですっている方も多いのではないでしょうか？...

冬の大根を使った料理といえば煮物やおでんが定番ですが、今回はおつまみ感覚で楽しめる「カリカリ大...

今が旬の大根は、みずみずしくて甘味があるのが特長。そんな大根はぜひサラダなどの生食で食べるのが...

お店で買った肉まんを家で食べる時、電子レンジで温めたらペシャンコになった・カチカチになったとい...

楽しいクリスマスのあと、少しだけ余ったケーキをどのように冷蔵庫にしまうか迷うことがありますよね...

朝食やお弁当に活躍するウインナー。そのまま焼いたり、ゆでたりして食べることが多いですが、少しア...