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安い特売品が格段においしくなる！「刺身」の新しい食べ方

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

特売品のお刺身でもおいしく食べる方法

安いお刺身でもおいしく食べられる裏ワザをご紹介します。少しの手間をかけるだけで、格段においしく食べる事ができますよ。

水で洗うだけ！

簡単#お刺身の美味しい食べ方
簡単#お刺身の美味しい食べ方 by ナピト

お刺身

山椒とお酢でさっぱりと

〜私の（沖縄の）刺身の食べ方〜
〜私の（沖縄の）刺身の食べ方〜 by ✽チョコⅠＨ✽

お好みのお刺身、☆酢、☆山葵、☆醤油、R3,11,7お陰様で話題りする事が、出来ました~♪、沢山のレポ・リピ有難うございました♡

手軽に作れる刺し身の漬け

本当に美味いお刺身の食べ方＊ごま醤油漬け
本当に美味いお刺身の食べ方＊ごま醤油漬け by ひのちゃんママ

お刺身（ブリやサバ）、小葱、★しょうゆ、★酢、★砂糖、★みりん、★おろし生姜、★すりごま

ごま油の香りがおいしい！

お刺身の食べ方☆コレもあり～♬
お刺身の食べ方☆コレもあり～♬ by のりぞ～♪

好きなお刺身（今回はハマチ）、大葉、ゴマ油、塩（今回は梅塩、何でもいいです）

のりと大根がポイント

美味しさアップの刺身の食べ方
美味しさアップの刺身の食べ方 by 秋の開運BAR

好みの刺身（脂が乗っているのがおすすめ）、おろし大根、のり（もみのりでもＯＫ）、柚子胡椒、醤油

少しの工夫で刺し身をおいしく！

安く買ってきたお刺身をよりおいしく食べるには下処理が大切。お刺身からドリップが出ていると生臭さの原因ともなってしまうので、ご紹介したレシピのように洗うのもひとつの方法です。また、ドリップが出ると旨味も流れ出てしまうので、旨味を味付けで補うとおいしく食べる事ができます。

味付けをする調味料は定番のしょうゆだけでなく、お酢や山椒、大根などバリエーション豊かです。薬味にもなる調味料を入れて臭みを消すようにすれば、格段に食べやすくなりすよ。スーパーなどで安く手に入ったお刺身。ぜひ、ひと工夫してよりおいしく食べて見てくださいね。（TEXT：永吉みねこ）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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