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副菜レシピ

「白菜だけ」なのにご飯がすすむ!コクうま味噌バター炒め

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

【大根・白菜使い倒し絶品おかずVol.4】これからの季節においしい「大根」と「白菜」をとことん楽しめる、ご飯の進むメインおかずからパパッと作れる副菜まで、いろいろなアイデアレシピをご紹介します。

「白菜だけ」で1品完成!

旬を迎え、白菜の登場頻度が増えてくる季節に。白菜であと1品つくりたい時にぴったりな、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもなる「白菜の味噌バター炒め」を、2023年10月14日に宝島社から発売されたTJMOOK『クックパッドの大根・白菜レシピ 最新版より紹介します。

ピリッと豆板醤が効いてる!

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

「コクのある味噌バター味がおいしい」とみんなが絶賛

つくれぽ(つくりましたフォトレポートの略)にも、「ピリ辛なんだけどバターの甘みとコクで旨旨ですね!」「味噌バターでまろやかになって少し豆板醤でパンチ!いいですね~」「半端な白菜美味しく救済!」と、その簡単さとおいしさに喜ぶ声が集まっています。

白菜がちょっと余っている時にもサッと作れるのがうれしいですね。白菜のおいしくなるこれからの季節に、ぜひ試してみてくださいね。

TJMOOK『クックパッドの大根・白菜レシピ 最新版』宝島社


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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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