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節約レシピ

ヘルシーにかさ増し！「こんにゃくの豚巻き」なら食べ応え満点！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約モードでもきちんとボリューム感

旅行やレジャーなどを楽しんだゴールデンウィーク明け、そろそろ節約モードというご家庭も多いのでは。〆るところは〆ていきたいものですね！とはいえ、日々の食生活では、節約を意識しながら、でも家族が満足できるボリューム感も大事にしたいもの。

そんな節約モードにぴったりなレシピが、こんにゃくの豚巻きです。豚肉でこんにゃくを巻いて焼くだけと作り方も簡単。メインのおかずとしてはもちろん、お弁当のおかずとしても♪

カロリーが気になる人だって、こんにゃくベースだから、なんとなく安心ですよね！？さっそくレシピをチェックしてみましょう。

参考レシピはコチラ！

こんにゃくの豚肉巻き♧
こんにゃくの豚肉巻き♧ by chihimum

豚肉薄切り、こんにゃく、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆にんにくすりおろし、塩、こしょう、ごま油、いりごま

作り方は…
1.まずタレを作ります。
2.こんにゃくは巻きやすいサイズに切っておきます。
3.フライパンで沸かした湯の中でこんにゃくをゆでます。
4.3を1のタレに入れて絡めておきます。
5.肉で4を巻き、フライパンで焼きます。焦げ目がついたら1のタレを入れて煮詰めて照りを出します。
6.ごまをふったらできあがりです。

ポイントは、こんにゃくを切る段階で隠し包丁を入れるところ。食べやすくなりますよ。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「すごく食べ応えがある」「まるで肉厚」など好評でしたよ～。

ヘルシーでリーズナブルなレシピ、いかがでしたか？これなら美味しく節約モードも乗り切ることができそうですよね。出費が続いたな～と思ったらぜひ試してみてくださいね。（TEXT：高田薫/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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