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メインおかず

【家族に大好評！】甘辛ジューシー「ナスの肉巻き」でご飯がススム！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ナス＋肉＝炒め物…だけではない！

ナスと肉があったら、ささっと手軽に炒め物！という選択肢、アリだと思います。でもたまにはちょっぴり目先を変えてボリュームおかずを作ってみませんか？旬のナスで家族みんなが喜ぶごはんがススムおかずに挑戦です！

みんな大好きご飯がススム味

ナスを肉で巻いちゃいましょう！肉を巻くことで、ナスが油をすってよりジューシーに仕上がります。味付けは大人も子供もみんなが喜ぶ「甘辛味」をチョイス。基本は醤油・酒・みりん・砂糖と、定番の味付けなので、難しことはありません。安いナスと安い豚肉でボリューム抜群のメインおかずが完成します。

フライパンで完成甘辛ジューシー「ナスの肉巻き」

茄子の豚肉巻きまき♡
茄子の豚肉巻きまき♡ by マイロけん

茄子、豚肉バラ薄切り、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖

焼肉のたれを使えばパンチのある味に仕上がります

☆焼肉のタレ活用術☆なすの豚肉巻き☆
☆焼肉のタレ活用術☆なすの豚肉巻き☆ by yuzusou

豚バラ薄切り、ナス、焼肉のタレ

味噌を加えてコクアップ！

ナスの豚肉巻き☆とろ〜り味噌ダレ
ナスの豚肉巻き☆とろ〜り味噌ダレ by Non☆☆

豚ロース肉薄切り、ナス、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆味噌、☆砂糖、油、塩、コショウ、白ごま、ねぎ

せっかくだからもう一声！というひとに

シソを一緒に巻いて爽やかさもプラス

ジューシー！ナスとシソの豚肉巻き
ジューシー！ナスとシソの豚肉巻き by 星いろ

豚肉スライス、ナス、大葉、塩コショウ、◆醤油、◆みりん、◆砂糖、油

レンジでも作ることが出来ちゃいます！

レンジでチン！ナスの豚バラ巻き☆
レンジでチン！ナスの豚バラ巻き☆ by よっちゃんラボ

豚バラ、茄子、※すり胡麻、※砂糖、※醤油、※酒、※ゴマ油 、※片栗粉 、サラダ油

チーズも加えちゃいましょう！

簡単！家族好評★茄子&大葉のチーズ肉巻き
簡単！家族好評★茄子&大葉のチーズ肉巻き by ヨッ娘

豚ロース薄切り、長茄子、スライスチーズ、大葉、【タレ】、醤油、酒、はちみつ（みりんでも）

旨味がギュギュっと閉じ込められた「ナスの肉巻き」。一口かじるとそのジューシーさについもう一つ…。とご飯がススムこと間違いなしです！レンジでも調理できるところも、夏に嬉しい一品です。今夜のおかずは「ナスの肉巻き」に決まりですね♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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