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メインおかず

10分で作れる！お箸がすすむ「ピーマン」をつかったボリュームおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ピーマン＋1つの食材でメイン級のおかず

少ない材料でメインになるおかずを作りたい時にぴったりのレシピ。ピーマンと合わせる食材によって、和風や中華風にも楽しめます。材料が少ないので節約にもなります。

甘辛味噌味で厚揚げがメイン級に

厚揚げとピーマンで簡単10分♫味噌炒め
厚揚げとピーマンで簡単10分♫味噌炒め by chico⁂

厚揚げ、ピーマン、ごま油、、■味噌、■醤油・料理酒・みりん、■砂糖、■しょうが（チューブでも大丈夫です

クミンの香りが食欲そそる

暑い日１０分☆エビピーマンスパイシー炒め
暑い日１０分☆エビピーマンスパイシー炒め by ウチのご飯だよ

海老（殻つき）、ピーマン、しょうが(みじん切り)、酒（えび下味用）、片栗粉（えび用）、しょうが（みじん切り）、クミンシード（スパイスコーナーの瓶詰めので◎）、塩、こしょう、ごま油、サラダ油(炒め用)、プラス野采、パプリカ(赤黄)、エリンギ、しめじ等きのこ類

豚こまで本格スピード中華

簡単10分♡家にある材料＋豚肉で青椒肉絲
簡単10分♡家にある材料＋豚肉で青椒肉絲 by mi0921

豚小間肉(または牛小間肉)、ピーマン、すりおろしにんにく、片栗粉、サラダ油、塩コショウ、ごま油、合わせ調味料、◎酒、◎みりん、◎醤油

すぐにできるので忙しい時にも助かるレシピ

厚揚げ、えび、豚肉などのたんぱく質が豊富な食材と組み合わせるだけの簡単レシピです。 切る作業も少ないので、忙しい時や疲れた日にも大活躍。
ピーマンと厚揚げは、甘辛い味噌ダレで炒めると満足感のあるおかずになります。えびとの炒めものは、スパイスのクミンがポイント。豚こま肉を細切りにしてピーマンと炒めれば、本格的な青椒肉絲があっという間に作れます。
お惣菜に飽きたという時にも、少ない材料で作れるので挑戦しやすいですよ。 (TEXT:道川佳苗)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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