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副菜レシピ

皮むきいらずでラクうま！「大根」は皮ごと食べるが正解

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

面倒な下準備なし！

大根の皮むきをせずに作れるレシピ4選なら、時短でサッと用意できますよ。炒め物、きんぴらなど、絶品のおいしさを簡単に用意できるので、料理初心者にもオススメです。

美しい色合いを添えて

皮ごと☆大根のきんぴら
皮ごと☆大根のきんぴら by payaちゃん

大根、人参、ごま油、☆しょうゆ、☆みりん、☆だしの素、☆酒

甘辛い味わいで食欲倍増

大量消費に！皮ごと大根のコチュジャン炒め
大量消費に！皮ごと大根のコチュジャン炒め by こまこまごはん

大根、ごま油、✩醤油、✩コチュジャン、✩みりん、✩砂糖、✩にんにくチューブ、白ごま

カット＆漬け込むだけ

ポリ袋で！簡単！大根の胡麻だれ漬け
ポリ袋で！簡単！大根の胡麻だれ漬け by ⭐シーナ⭐

大根、☆白すりごま、☆酢、☆しょうゆ、☆砂糖、☆ごま油

じゃがいもも皮むきなし

簡単！皮ごと！大根とじゃがいものおつまみ
簡単！皮ごと！大根とじゃがいものおつまみ by indiansun

じゃがも、大根、玉ねぎ、ごま油、合わせ調味料、タカラ料理のための清酒、タカラ本みりん、砂糖、しょうゆ、水

多彩な味わいをサッと用意

面倒な下準備の必要がないので、疲れているときやいそがしい日でも、サッと簡単に作れます。学校や仕事から帰ってきたあとでも、本格的な味わいを楽しめるレシピ4選です。

おかずとして定番の「きんぴら」、甘辛い刺激がうれしい「コチュジャン炒め」、ポリポリ食べ続けたくなる「胡麻だれ漬け」、食べごたえたっぷり「おつまみ」と、その日の気分や好みで作ってみましょう！

いつもは惣菜やお弁当を購入することが多い方も、ぜひ手作りに挑戦してみてください。節約になるだけでなく、料理をする楽しみを感じられることで、ストレス解消にもなりますよ。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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