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和洋中なんでも合う名脇役「アスパラガス」でボリューム満点レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

アスパラガスの絶品おかず

春と言えば、アスパラのおいしい季節です。今回は、そんなアスパラを使ったボリュームたっぷりのレシピをご紹介します。

みそ味で和風にアレンジ

鶏むね肉とアスパラのみそ炒め
鶏むね肉とアスパラのみそ炒め by aprea

鶏むね肉、グリーンアスパラガス、片栗粉、●酒、●味噌、●さとう、サラダ油

中華テイストもおいしい

アスパラと新じゃがと鶏胸肉の青椒肉絲風
アスパラと新じゃがと鶏胸肉の青椒肉絲風 by 簡単手抜きママ

鶏胸肉、酒(下味用)、塩コショウ（下味用）、片栗粉、新じゃが、アスパラ、生姜、ニンニク（みじん切り）、油（炒め用）、ごま油(仕上げ用)、調味料、オイスターソース、酒、醤油、砂糖、鶏がらスープの素

カレー味でスパイシーに

豚肉とアスパラガスのカレー炒め
豚肉とアスパラガスのカレー炒め by チーム預金

アスパラガス、油(炒め用)、豚こま切れ、☆砂糖、☆醤油、☆カレー粉、☆ガーリックパウダー、あらびきこしょう

めんつゆとマスタードが絶妙！

○めんつゆで簡単☆アスパラカジキ炒め○
○めんつゆで簡単☆アスパラカジキ炒め○ by なおこんぐ

ミツカン　追いがつお 節つゆ、カジキマグロ、アスパラ、粒マスタード、片栗粉

和洋中お好みでいろいろアレンジを

春野菜のアスパラガスは、今が旬。彩りが美しく、どんな食材とも合うのも魅力のひとつです。

今回は、そんな名脇役の実力を発揮してくれる、和洋中のさまざまなレシピをピックアップしました。

どれもしっかり味がついて、白いごはんが止まらなくなるおいしさ。その日の気分や体調で、お好みの味付けを選んでもいいですね。

アスパラガスを入れるだけで、食卓が彩り豊かになるところもステキ。この春は、アスパラガスのアレンジおかずで、バリエ豊かな食事を楽しんでください。(TEXT: 森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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