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表面カリッと中はジューシー！「豚こま」唐揚げ４選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家計の強い味方「豚こま」を使った節約おかず

お正月が終わったら、家計も引き締めたいですよね。そんなときオススメなのが、リーズナブルな「豚こま」を使った今回のレシピです。ポイントは、丸めて唐揚げにすること。さっそくチェックを。

カリジュワ食感に感動

15分で♡ポン酢香味ダレの豚コマ唐揚げ
15分で♡ポン酢香味ダレの豚コマ唐揚げ by ♪♪maron♪♪

豚こま唐揚げ、豚こま切れ肉、A.マヨネーズ、A.酒.醤油.みりん.鶏ガラスープの素(顆粒)、A.しょうがチューブ.にんにくチューブ、片栗粉、サラダ油、香味ダレ、B.ポン酢、B.ねぎ

甘辛ダレが絶品！

油フライパン5mm！豚こま唐揚げ甘辛だれ
油フライパン5mm！豚こま唐揚げ甘辛だれ by ほっこり～の

豚こま切れ肉、酒、砂糖、塩、おろししょうが、こしょう、片栗粉、サラダ油(揚げ用)、ごま甘辛だれ、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうゆ、みりん、砂糖、おろしにんにく(チューブ)、水、白ごま、仕上げ用、粗挽き黒胡椒、七味唐辛子(または一味唐辛子)、付け合せ、サラダ菜やキャベツの千切りなどお好みの野菜

高野豆腐入りでふわふわと

ふっくら。豚こまと高野豆腐のから揚げ
ふっくら。豚こまと高野豆腐のから揚げ by はぐめしこつぶ

豚こま切れ肉、Aニンニク、ショウガ（すりおろし）、A酒、しょうゆ、高野豆腐、B卵、B小麦粉、片栗粉、B黒ゴマ

シャキシャキレンコンが絶妙

これ旨っ♡叩きれんこんと豚小間で唐揚げ
これ旨っ♡叩きれんこんと豚小間で唐揚げ by ねっちゃんっ

れんこん、豚小間、☆酒、☆醤油、☆砂糖、☆生姜、☆卵、☆片栗粉

食感が楽しい！「豚こま」の唐揚げバリエ

「豚こま」と言えば、炒め物にしたり、豚汁に入れたり、いろいろ使える優秀食材。今回は、丸めて唐揚げにしたレシピをご紹介しました。調味料と片栗粉を混ぜあわせて揚げるだけだから、本当に簡単。表面はカリッと、中はジューシーでクセになるおしいさですよ。

今回は、たたいたレンコンでシャキシャキと、高野豆腐を加えてふわふわなど、食感が楽しめるレシピもピックアップしました。揚げたての唐揚げは、白いご飯はもちろん、お酒のおつまみとしても大活躍してくれそう。リーズナブルに作れるので、お正月でお疲れ気味のお財布も大助かり。おせちに飽きたこの時期は、こんなベーシックなおかずが嬉しいですね。さっそく今晩のおかずにいかが？(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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