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メインおかず

コストダウンなのにボリュームアップで一石二鳥！中華風おかず5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

節約食材で中華風メニューを満喫！

ガッツリと中華料理を食べたい、しかしエビやカニなどの材料は高くって…という時に役立つ、節約食材を活用した中華風おかずレシピをご紹介。お財布を気にすることなく、ボリューム満点の中華メニューを楽しみましょう。

安い鶏むねでチリソース炒め

節約！ボリューム満点☆鶏のチリソース
節約！ボリューム満点☆鶏のチリソース by ぐぴ子母

鶏胸肉、長ねぎ、☆砂糖、☆酒、片栗粉、★豆板醤、★酒、★砂糖、★お好きな中華だし、★ケチャップ、キャベツやレタス

豆腐がエビマヨ風おかずに！

丼にしてもおいしい「ツナ玉」

簡単&コスト安♪ ボリュームツナ玉
簡単&コスト安♪ ボリュームツナ玉 by 姫太郎ママ

ツナ缶、たまご、絹ごし豆腐、ほうれん草、鶏ガラスープ、醤油、片栗粉

パリッ、トロッのポテサラ春巻き

節約ボリュームおかず♪ポテトサラダ春巻き
節約ボリュームおかず♪ポテトサラダ春巻き by ｊｉｊｉｏｒｉ

春巻きの皮(小)、じゃがいも、きゅうり、にんじん、ハム、マヨネーズ、塩、ピザチーズ、小麦粉、水、揚げ油

カニ不要！カニカマであんかけ

★簡単カニあんかけ炒飯★節約
★簡単カニあんかけ炒飯★節約 by ちゅんまっち

カニ風味かまぼこ、酒、中華だし、塩胡椒、おろし生姜（チューブでも）、卵白、片栗粉、ごま油、卵黄、長葱、塩胡椒、ごはん

人気のメニューも安く楽しめる

鶏むね肉や豆腐、缶詰などの加工品をうまく使った中華料理のレシピを集めました。

たっぷり作っても、材料費は全体的にひかえめ。お腹いっぱいになるまで中華の味を堪能できます。

エビチリ、エビマヨ、春巻きなど人気のメニューを心ゆくまで楽しめるのはとても嬉しいことですね。中華料理が食べたくなったら、身近な節約食材でおかずを作ってみませんか？ （TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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