煮込みシチューって時間がかかるイメージがありますよね。圧力鍋を使わずになんと煮込み10分でプロ...

ナルミ：最近、娘がお友達の家に遊びに行くようになって、急遽、相手の親御さんにご挨拶をさせていた...

牛乳を買ったものの、気づいたら賞味期限が近くなっていて慌てて飲んだ。そんな経験ありませんか？た...

今の時期に大活躍の大根。でも冷蔵庫で余ってしまうことも多いのでは？そんな時は、“揚げる”と、い...

1日の食習慣の中にかならず盛り込んでほしいのが、みそ汁です。みそは大豆由来の良質なタンパク質を...

2月は1年で最も短い月。バタバタと忙しい毎日を送っていると、夕食作りが負担になることもあります...

小竹：“発酵デザイナー”という肩書きなのは、たぶん世界でヒラクさんだけですよね？小倉さん（以下...

スナックの定番、チップス。今回はライスペーパーで作るチップスのレシピをご紹介します。ライスペー...

きれいな箱や缶に詰められた焼き菓子の詰め合わせは、心がときめきますよね。もらったら嬉しいし、贈...

少ない海苔でもきちんとご飯が巻ける、おにぎりの作り方を集めました。お店みたいな見た目に仕上がる...

外が寒くて、温かい料理が食べたくなるこの季節。お肉や野菜の旨みがギュッと詰まった煮込み料理に挑...

冬のフルーツの定番といえば、やっぱり「りんご」。くし切りでももちろんおいしく食べられますが、今...

味噌汁づくりはいいけれど、味噌を溶かすのが面倒なのよね…と思ったことはありませんか？ だれもが...

日本でもファンの多いアメリカ発のコーヒーチェーン「Starbucks」。コーヒーをはじめとする...

フジイケ：ウエキさんは、料理をするときにエプロンをつけますか？ウエキ：まちまちなんですよね。つ...

クックパッドニュースのLINEオープンチャットで、300名のユーザーのみなさんと一緒に「カルデ...

ナルミ：この前、編集部で鉄のフライパンの話をしたら、昔は使ってたけど今はキッチンで眠ってるって...

子どもから大人まで老若男女に愛されている人気料理「餃子」。おうちでお子さんと一緒に作るという人...

酸化とは、簡単にいうと細胞のサビ。金属が空気に触れたままでいると劣化してボロボロになってしまう...

キダ：今日は「老化を防ぐ食のポイント」についてお話していきたいと思います。ウエキ：これは気にな...