四季が豊かな日本には、野菜の旬も移り変わります。そんな野菜の旬の楽しみ方を子どもにもぜひ伝えていきたいですよね。親子で語る季節のお便りシリーズ、10月の野菜についてぜひ、お子さんに読み聞かせしてあげてください。
スイートポテトにポテトフライ、干し芋にポテトチップス。みんな大好きなおやつだね。どれもお芋でできているよ。
お芋にもいろいろな種類があるけど、これらのおやつに使っているのはさつま芋とじゃが芋。どちらも秋にたくさんとれるんだ。
さつま芋はお芋の中でも特に甘い。だからデザートにもよく使われるんだ。お芋掘りって言って、畑にできたお芋を掘るのも楽しい。
さつま芋はじつは、とれたてよりも、ちょっとおいた方が甘みが増すんだよ。
色はきれいな紫色。形は長ほそくてお腹がふっくらしているね。
土の中にできるよ。
そのまま蒸しただけでもおいしい。天ぷらや煮物もいいね。ケーキなどにも使われるよ。