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圧力鍋なしでプロの味!煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

薄切り肉がやわらか〜い最強時短シチュー

煮込みシチューって時間がかかるイメージがありますよね。圧力鍋を使わずになんと煮込み10分でプロの味が楽しめる「薄切り肉のビーフシチュー」を紹介します。時間がない時にもおすすめです。

仕上げに入れる隠し味が神技

1. 牛肉は塩コショウを揉み込んでおきます。にんにくはすりおろし、玉ねぎはくし切りに。じゃがいもは一口大、にんじんはいちょう切りにします。

2. 鍋にバターを中火で熱し、牛肉を入れ、焼き色が付いたら1の野菜を入れて炒めます。全体にバターが回ったら、水を加えましょう。

3. 蓋をして10分弱火で煮込み、途中で灰汁が出たら取り除きます。野菜が柔らかくなったら市販のルーを入れて溶かし、仕上げに1のすりおろしにんにく、ウスターソースとはちみつを加え、ひと煮立ちさせて完成です。

実際に試した人も絶賛!時短でコクうまの最強ビーフチュー

つくれぽ(作りましたフォトレポートのこと)にも、「時短でできるのにめちゃくちゃ美味しい」「コクがあって奥深い味わい」など、レシピの手軽さとお店に負けない美味しさを絶賛する声がたくさん届いています。

時間がない時でも簡単に作れる本格的なビーフシチューはいかがでしたか?自宅でも優雅なレストランにいるような気分が味わえますよね。カレーライスに飽きたという時にも覚えておいてほしい神レシピです!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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