野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...

「新型栄養失調」とは、摂取カロリーは足りているのに、たんぱく質やビタミン、ミネラルなど特定の栄...

健康意識の高まりや小麦粉の高騰により注目され、クックパッドの「食トレンド大賞」にも選出された米...

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フジイケ：ウエキさんは、使ってる家電で時短に貢献してると感じるものはありますか？ウエキ：2つあ...

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今が旬の白菜。冬に嬉しいアツアツ鍋にも欠かせない食材ですよね。今回は、そんな冬野菜の代表格であ...

もうすぐクリスマス。家族や友人でパーティーを計画している方も多いのではないでしょうか？食卓の主...

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2月は1年で最も短い月。バタバタと忙しい毎日を送っていると、夕食作りが負担になることもあります...