コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず

リーズナブルな「鶏むね肉」は、家計の強い味方。いろいろアレンジできて、コスパも抜群です。今回は、そんな家計に優しい「鶏むね肉」を使った作りおきおかずを、料理研究家の鈴木美鈴さんに教えてもらいました。

カリッと焼いた鶏むね肉にタレをかけるだけ。ほんのり甘い粒マスタードがクセになる味わいです。

ガリバタ醤油がヤミツキになるレシピ。白いご飯が何杯でも食べられそう。

カレー風味が食欲そそる！奥深いカレー味の照り焼きは、淡白な鶏むね肉でも大満足。

照り焼きが簡単に作れて便利なレシピ。やわらか＆サッパリした鶏肉は、ホッペが落ちるおいしさです。

「鶏むね肉」の作りおきは、やわらかくてジューシー。冷蔵庫や冷凍庫にストックしておくと、何もないときや寝坊した朝にも「あれがある！」と心強い限りです。物価高でやりくりに頭を悩ませている人はもちろん、いろいろ物入りな年末に向けて家計を引き締めたいときにも役立つこと間違いなし。さっそく作ってみてください。

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
- 冷蔵庫で保存…常温での保存は避ける
- 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
- 取り分け用の清潔なスプーンなどで取り出す…口に直接入れるスプーンや手でさわるのはNG
- 作った日付を記しておく
- 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に早めに食べきる

料理研究家。トータルフードコーディネーター。クックパッド公式アンバサダー。作りおき・お弁当を得意とし、素材の味を大切に心と身体にやさしい家庭料理を考案、発信している。ウェブ・雑誌・企業へのレシピ掲載をはじめ、数々の料理コンテストにて受賞歴あり。著書に『盛るだけ つめるだけ 毎日かんたん 作りおき おかず』（オーバーラップ）。クックパッドにも絶賛投稿中♪

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