脂質は、脂溶性ビタミンの吸収を助けたり、ホルモンの材料になったりと私たちのカラダに欠かせない栄...

このようなお悩みをいただきました。55歳女性からのお悩みです。「頭に膜が張っているような感じで...

大寒を迎えて寒さがひときわ増す季節。気がつくと湿度が20%台になっていることも少なくありません...

「冬のお米研ぎは冷たくてツライ！お湯じゃダメなの？」お湯でお米を研ぐのはNG、と聞きますが実際...

「新型栄養失調」とは、摂取カロリーは足りているのに、たんぱく質やビタミン、ミネラルなど特定の栄...

鮮度が落ちるのが意外にも早いブロッコリー。使うタイミングを逃して黄色くなってしまったなどという...

お正月の食卓に欠かせないお雑煮の主役、お餅の調理に関する裏ワザをご紹介します。準備やあと片づけ...

クックパッドニュースでは、料理にまつわる様々なお役立ち記事を配信しています。多くの記事の中で、...

人が集まることが増える年末は、お菓子の登場回数も増えます。そんなときは材料を丸めて焼くだけでO...

新年度を迎えて、お弁当が始まる方も多いかと思います。栄養バランスや彩りを考えるのは大変ですよね...

子どもの学力をアップさせたい。能力を最大に開花させてあげたい。生まれ持った才能を取り戻してほし...

お料理の基本として、味付けの順番はさしすせそと言われており、聞いたことのある方も多いかと思いま...

こんにちは！クックパッドアンバサダーのよちよちよです。只今春休み真っ只中！ 毎度のご飯作りに「...

セイコーマート（以後セコマ）の看板は遠くから見てもすぐわかるオレンジ色。オレンジ色には、「いつ...

あっさりとした味わいの旬の鱈で作る「鱈のチリソース」、略して「タラチリ」は、ピリ辛で食欲そそる...

――大変なときに、お話を聞かせていただきありがとうございます。柿島さんは、普段はどのような活動...

キダ：今日は「老化を防ぐ食のポイント」についてお話していきたいと思います。ウエキ：これは気にな...

X（旧Twitter）でバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツ...

クリスマスが近くなり、ホイップクリームを作る機会も多くなるシーズンではないでしょうか。動物性ク...

いつもの味噌汁を格上げ！それは、最初に油で材料を炒めること。このひと手間でコクと旨味が増し、絶...