日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クックパッドの検索キーワードの中で、もっとも人気のメニューの一つが「サラダ」。そのサラダを美味しく食べるには「ドレッシング」が欠かせませんよね。 そしてドレッシングは手作りすると、格別に美味しいのをご存知ですか? そろそろサラダをたっぷり食べたくなる季節。今回は水菜などの葉物野菜に相性抜群の、人参で作る絶品ドレッシングの作り方を動画で紹介します。
このドレッシングは、生の人参と玉ねぎ、りんごにオリーブオイルなどを加えたもの。人参に多く含まれる、体のためにたっぷり摂取したいビタミンA・Eはオイルと食べ合わせることでぐっと吸収率があがります。また生のまま摂取することで、この時期とりたい、免疫力アップのためのビタミンCも効果的に摂取できるのもうれしい限り。 野菜を野菜でたべる楽しさ・美味しさをぜひ味わってくださいね。
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