節約レシピ

忙しい日のお助けレシピ！10分以内に作れる「スピードメインおかず」6選

2019年11月12日更新

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんに、食費を節約するための知恵が詰まったアイデアレシピを紹介していただきます。毎月の食費がなかなか抑えられないとお悩みの方は、このレッスンで丸山流の食費節約術を身につけましょう！今回は忙しい日に便利な「10分以内に作れるメインおかず」を紹介。

年末に近づき、仕事やイベントなどで何かと忙しい時期になりました。忙しくなると、どうしてもお惣菜や外食などに頼ってしまいがちです。そこで今回は、10分以内で作れるメインのおかずをご紹介します。

寒くなるとがっつりとしたお肉＆味がしっかりとしたものが食べたくなりますね。

鶏の手羽元、⭐️味付け（合わせ調味料）、水、醤油、酒、みりん、オイスターソース、だしの素(顆粒)、豆板醤、砂糖(上白糖)、にんにく(チューブ)、生姜(チューブ)、一味唐辛子、塩胡椒、⭐️関連料理レシピ、美味しい手羽元の甘辛煮、簡単で美味しい手羽中焼き、１０分で美味しい豚バラ大根

レンジで作れるから、手早く簡単にでき、さらに洗い物も少なくて済みます。鶏もも肉なので、レンジ調理でもふっくら仕上がります。

鶏もも肉、長ネギ、塩、こしょう、白だし、オリーブオイル、ブラックペッパー

疲れたときは、お肉＋酸味が体にしみます。お肉は家にあるものでアレンジしてもよさそうですね。

豚肉（薄切り、肩ロースなど）、ねぎ(みじん切り)、★醤油、★お酢、★砂糖、★ごま油、ごま油(炒め用)

豚バラ肉と玉ねぎだけで作れて、ボリュームもあるので10分おかずでも誰も文句はでないでしょう。丼ぶりにしてもいいですね。

豚小間切れ肉、玉ねぎ、水、★醤油、★酒、★みりん、★生姜(すりおろす)

サバ缶で作るトマト煮は、トマト缶を使わずケチャップを使うのがコツ。ごはんだけではなく、パスタやパンとの相性もよさそう。

サバ水煮缶、玉ねぎ、サラダ油、ケチャップ、スライスチーズ

冷蔵庫に豆腐しかメインになりそうなものがない…そんなときは和風のおかずはいかがでしょうか。飲み会が続いておなかを休めたいときにもよさそうですね。

豆腐(絹ごし)、つゆ(天つゆ用の濃さにする)、本だし、揚げ玉or天かす、卵、ねぎ、鰹節など

肉類は安いときに買って冷凍保存しておいて、忙しい日の朝には冷蔵庫に移しておけば、仕事後の買い物時間も短縮できますね。忙しいときこそ、自炊をメインにすることで出費を上手にコントロールできます。クックパッドにはたくさんの10分以内でつくれるレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2019年11月12日更新