日本人を対象とした研究では、フルーツをほとんど食べない人に比べて、週に1回以上食べる人は胃がん...

世界では、がんに関するいろいろな研究が行われていて、特に近年では、食事とがんに関する研究が盛ん...

受験生活を支えるお弁当つくりに大切なこと、それは栄養バランスです。特に、記憶力アップを助けるレ...

――ダイエットをはじめたきっかけを教えてください。身長157㎝の私が70㎏を越え、体にいろいろ...

欧米のクリスマスのメイン料理といえば、やっぱりターキーでしょう！誰もが一度は憧れる”七面鳥の丸...

――現在、レシピ開発や料理コラムの執筆など、幅広くご活躍しているマユミリオンさんですが、お料理...

これからクリスマスなどでホールケーキを切り分ける機会が増えますね。もしかしてケーキカットに苦手...

ケーキの定番、ロールケーキ。今回は2色のストライプがかわいい「ストライプロールケーキ」のレシピ...

4月25日は世界ペンギンの日。国際デーのひとつに制定されており、日本の水族館でもそれにちなんだ...

12月に入り、バタバタしているうちにクリスマスが目前にせまってきました。今年のクリスマスケーキ...

ゆずは、その独特な香りと鮮やかな酸味で多くの料理を引き立てる日本の代表的な柑橘類です。新鮮なゆ...

今日はガッツリ食べたい、という日もありますよね。今回はにんにく醤油がしっかりと効いた「悪魔の鶏...

――80kgあった体重を64㎏まで減量したということですが、ダイエットを決意したきっかけを教え...

これは、偏食の典型的なケースともいえるでしょう。このご相談にいらっしゃった方の2歳のお子さんは...

ケーキの定番、ショートケーキ。今回は市販のココナッツサブレを使って、焼かずに作れるショートケー...

クックパッドが先日発表した「食トレンド予測2024」で、2024年に注目を浴びる食材に選出され...

今回バーチャル訪問するのは、華やかで見た目も楽しいおもてなし料理が得意で、アメリカ・シカゴのご...

突然ですが「ヤンソンさんの誘惑」をご存知ですか？スウェーデンのおもてなし料理として有名で、菜食...

「なんだか疲れが溜まってきたな......」と感じたときに、皆さんは一体どんな行動をとるので...

「何をしに　ここに来たかと　考える」これはシルバー川柳の入選作品です。こういう経験は60代以降...