子どもと一緒に作るのも◎まさかのアレで「焼かないショートケーキ」

ケーキの定番、ショートケーキ。今回は市販のココナッツサブレを使って、焼かずに作れるショートケーキのレシピをご紹介します。オーブン無しで焼かずに作れて、簡単な工程を繰り返して作れるので、お子様と一緒に作るのも楽しいスイーツレシピです。

1. 常温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖とレモン汁を入れて混ぜ合わせ、滑らかなクリームを作ります。

2. 型にペーパーを敷いて、市販のスポンジ生地を敷き詰めたら、砂糖を入れてツノが立つまで泡立てた生クリームをスポンジの上に適量入れます。

3. サブレの片面を牛乳に軽く浸したら、浸さない方の面に1のクリームを多めに乗せ、2のスポンジの上に敷き詰めます。

4. サブレを敷き詰めたら、型からペーパーごと取り出して、残った生クリームを全体に塗り、2~3時間ほど冷蔵庫で冷して、いちごなどを飾り付ければ完成です。

焼かずに作れるショートケーキのレシピをご紹介しました。クリームチーズの代わりに生クリームを使ったり、トッピングをアレンジしたり、自分好みのカスタマイズを見つけるのも楽しいレシピなので、ぜひ試してみてください。