古くから日本人の生活になじみのある野菜、とうもろこし。近年、そのとうもろこしに変化が訪れていま...

エッグタルトをご存知ですか？タルトやパイでできた生地に卵のカスタードを乗せて焼いた、アジア諸国...

地震や大型台風などの災害によって「電気」が使えなくなったときや、大規模停電が発生したときに、冷...

東洋医学では全てのものは「陰」と「陽」に分類されると考えられています。それは「食べ物」にも当て...

台湾ドーナツとは、リング状に成型した生地に衣をつけて揚げたドーナツに砂糖やミルクパウダーをかけ...

50代になってからのダイエットは本当に難しい。若い頃だったらすぐに数kg落ちていたはずの食事制...

ホイップクリームがケーキ生地にサンドされて、チョコレートがコーティングされているロッテの「チョ...

おやつやランチに大活躍の菓子パン。今回は一手間加えるだけで、いつもの菓子パンをもっとおいしくす...

そもそも、老化症状はどうして起こるのでしょうか。「年をとって体の機能が衰えていくからだ」と答え...

ふわふわ食感が人気の「雪見だいふく」。そのまま食べてももちろんいいけれど、アレンジすると、また...

米やパン、麺類などの主食は、適量であれば3食とっても炭水化物の過剰になる心配はありません。主食...

野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...

健康診断では、主にAST（GOT）、ALT（GPT）、γGTP（γGT）の数値を測定し、肝機能...

残ってしまったきなこと黒みつを美味しくアレンジするレシピをご紹介します。このレシピなら信玄餅を...

不眠症は睡眠問題が1ヶ月以上続き、日中に倦怠感・意欲低下・集中力低下・食欲低下などの不調が出現...

チョコムースは手間がかかりそう...というイメージが強いのですが、混ぜてレンジでチンするだけで...

カスタードプリンをお腹いっぱい食べたい...そう思った時に試して欲しいのが、今回ご紹介する、1...

紅茶に塩を入れると“完璧な1杯”が得られる。アメリカの科学者が提唱した紅茶の飲み方に、イギリス...

今日は生クリームを使わず、かつ、全卵で作るカルボナーラをご紹介します。全卵を使うので、卵白が余...

寒い日にはミルクティーを飲んでほっこりしませんか。使うのはティーカップだけ、レンチンで簡単につ...