秋が旬の魚といえばやはり「さんま」。この時期だけのおいしさを味わいたいけれど、食べ終わった後の...

どうも！ 『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している料理研究家のだれウマです...

おにぎりやふりかけに人気の鮭フレーク。切り身を使って作る場合、骨取りはとても面倒ですよね。泡立...

北海道の名物料理「ザンギ」は、鶏肉や魚介を醤油ベースの甘辛いたれに漬け込んで、カリッと揚げるの...

酸味の効いたさっぱりとした料理が食べたい季節になってきました。その中でも酢をたっぷり使った「手...

一年を通して安定した価格の鶏肉ですが、なかでも手羽元はよりリーズナブルに手に入り、家計の強い味...

手間をかけなくても食卓が華やかになる料理があったら嬉しいですよね。そこで今日は、簡単なのに豪華...

暑くなってくると、酢を使ったさっぱりした料理が食べたくなりますよね。今回は比較的お手頃な鶏肉を...

リーズナブルな価格で手に入る「ちくわ」は、家計の強い味方です。そのまま食べてもおいしいけれど、...

暑くなってくるこの時季はレタスなどのサラダがおいしい季節。レタスの約95％は水分なので、夏の水...

乳歯は全部で20本、永久歯に生え変わると親知らずを除いて28本になりますが、近年生まれつき永久...

脂がのった旬のさんまのおいしさは格別！でも、骨も多くて、食べるのが少し大変……。そこで今回は、...

オーケーで買うべき商品は、なんと言っても“お肉”！特に牛肉は1頭単位で買い付けしているため、肉...

食卓にあと1品ほしい時、家にある食材でパッと作れるレシピは重宝しますね。キャベツや缶詰などは、...

夕食に何を作ろうか迷った時にぜひ覚えておいてほしいレシピを紹介します。材料少なめでトマト缶と鶏...

今が旬の春菊。新鮮で葉がやわらかいものは、サラダなどで生食するのがとってもおいしいんです！春菊...

タンパク質の目標量は、成人では毎食20g以上 、65歳以上のシニア世代では毎食25～30g程度...

今が旬のレタス。サラダで食べることが多いですが、お肉と合わせてメインのおかずにするのがおすすめ...

気候の変化で体調を崩しやすい今の時季におすすめの旬食材を使ったレシピ。秋鮭ときのこには体の機能...

体内のマグネシウムは、50～60％が骨に存在しています。骨の健康づくりに関わるだけでなく、神経...