年度はじめのクタクタさんに◎アスパラ炒めで疲労回復＆免疫をサポート！

アスパラ、ベーコン薄切り、塩、胡椒、炒め油、バター、２０２２年こんな文献を見付けました。アスパラの旨味成分はグルタミン酸とアスパラギン酸ですが、ベーコンなどの肉類にはグルタミン酸以外にもイノシン酸が多く含まれています。 そのため、アスパラとベーコンを一緒に調理することで、「グルタミン酸とイノシン酸」という旨味成分の相乗効果が期待でき、それぞれ単独に調理するよりも旨味が増します。、お好みで仕上がりにお醤油一回ししても。。。

竹輪、アスパラ、切れてるチーズ、マヨネーズ、パルメザンチーズ、ドライパセリ、塩・胡椒

豚肉(バラや薄切りなど)、アスパラガス、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆酒、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油