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【殿堂入り】クックパッドで人気!漬けて焼くだけ簡単「鶏の手羽元ローストチキン」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

【一度は作りたい!殿堂入りレシピ Vol.15】1000人以上のつくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)が寄せられた「殿堂入りレシピ」。失敗なし&おいしくできるコツ満載!クックパッドユーザーが大絶賛の神レシピを、9日、19日、29日と、毎月ク(9)ックパッドの9がつく日にお届けします。

鶏の手羽元で作りやすい!殿堂入り「ローストチキン」

もうすぐやってくるクリスマスの食卓で、主役といえばやっぱりローストチキンですね。クックパッドにも多数のローストチキンレシピが投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをご紹介します。

つくれぽ2,700件超の絶品「鶏の手羽元ローストチキン」

定番の骨付きもも肉ではなく、リーズナブルな手羽元を使い、たれに漬け込んでオーブンで焼き上げたら完成です。

調理のポイントはこれだけ!

ポイント1:タレが流れ出さないようにアルミホイルで囲う
ポイント2:タレを肉に塗りながら焼く!

タレに漬け込んだ鶏手羽元をオーブン皿に並べる際、あらかじめアルミホイルで囲いを作っておきます。こうすることでタレが流れ出さずにすみます。

焼いている途中に何度かオーブンの扉をあけ、刷毛でタレを肉の表面に塗ると、テリとツヤのある焼き上がりになりますよ。

つくれぽでも大好評

つくれぽでも、「簡単で手がこんでいるように見えていいですね!」「味付け簡単で、テリテリに焼き上がります」との声が寄せられています。

クリスマスやお誕生日など、特別な日に作ったというつくれぽも多いようです。

手羽元は骨付きもも肉よりリーズナブルなうえ、手に持って食べやすいので、小さなお子さんがいるご家庭では、手羽元のほうがたくさん食べられるかもしれませんね。今年のクリスマスには漬けて焼くだけの殿堂入りローストチキンを試してみませんか?

(TEXT:菱路子)


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執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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