煮物やおでんがおいしい季節。大根が大活躍する冬ですが、味を染みこませるために「面取り」してます...

冬になるとつい買ってしまう「肉まん」。お皿にラップをかけてレンチンすると、ぺちゃんこになったり...

ピンクと白がカラフルなかまぼこは、お正月のおかずに欠かせません。華やかさを出すために飾り切りを...

グラタン、サラダなどマカロニを使った料理はたくさんありますが、どのレシピも必ずゆでる工程があり...

青ネギを買ったときに根本についているゴム、買ってすぐに捨てていませんか？実は青ネギを束ねている...

日本の伝統食のひとつである味噌汁。でも毎回作っていると、具材がマンネリ化しがちではありませんか...

お茶をいれたり、粉糖をふるときに欠かせない「茶こし」ですが、ほかにもさまざまな場面で使えます。...

朝食の定番として人気の高い「クロワッサン」。クロワッサンといえばサクサクとした生地と風味豊かな...

味噌汁づくりはいいけれど、味噌を溶かすのが面倒なのよね…と思ったことはありませんか？ だれもが...

寒い冬は、温かいインスタントコーヒーを飲む回数が増えていませんか？インスタントコーヒーの内蓋の...

火を使わずパパッと副菜が作れて便利な「きゅうり」と「カニカマ」。この2つを組み合わせて、マヨネ...

「電子レンジ」は、料理の温め直しや食材の下ごしらえなど、色々なシーンで活躍してくれる便利家電で...

糖尿病は、基本的には「血糖値が高い」ことで定義されます。多くの人は健診で血糖値が高いと指摘され...

みなさんは毎日の食事に、どんなドリンクを合わせて飲んでいますか？お酒が大好きな編集スタッフNは...

今が旬の「新玉ねぎ」。水分が多くみずみずしいですが、それゆえ日持ちしないのが悩みの種です。そこ...

やけどや口の中を噛んで傷付けてしまうなどの直接的な原因のほか、疲労・ストレス・免疫機能の低下・...

お弁当を作っているとできてしまう、すき間。今回は、そこに入れるのにぴったりのはんぺんのおかずを...

「間食=太る」と思っている人は多いと思います。......あなたも、ではありませんか?実はこ...

クックパッドニュースでは、いつもの料理をちょっぴりラクにする「裏ワザ」にまつわるさまざまな記事...

この時期、安く手に入ることが多い白菜。鍋物に使うイメージがあるけれど、ほかにもいろいろ活用でき...