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メインおかず

激ウマコンビ！「厚揚げ＋ひき肉」で肉汁じゅわ〜なおかずが完成♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

リーズナブルな厚揚げをもっと活用しよう！

リーズナブルな厚揚げは、ストックしておくと便利な食材。シンプルに焼いても絶品だし、煮物に入れても美味しいけれど、残念ながらメインディッシュになるほどの華やかさはありません。でも、ちょっと工夫すれば、そんな厚揚げがボリューム満点の豪華なおかずに大変身してしまうんです。その簡単なテクニックとは？

まるで本物の肉のようなジューシーさに感動！

ポイントは、厚揚げに切り込みを入れて、同じくリーズナブルなひき肉をはさむこと！あとは片栗粉などをつけて焼き、お好みの味つけにすれば完成です。

なんちゃって角煮だから煮込み不要♪

厚揚げと豚ミンチでトロ～り♪豚角煮✾
厚揚げと豚ミンチでトロ～り♪豚角煮✾ by ✱ゆっこ✱

厚揚げ、❍豚ミンチ、❍醤油❍砂糖❍片栗粉、❍生姜すりおろし、✾✾煮タレ調味料✾✾、醤油、みりん、酒、オイスターソース、砂糖、水、八角（小さめ）

優しい味わいが胃袋に染みわたる～！

あんかけ♪厚揚げの挽き肉サンド
あんかけ♪厚揚げの挽き肉サンド by しばちろ

厚揚げ(なめらかタイプがオススメ)、●挽き肉、●玉ねぎ、●塩コショウ、ナツメグ、●醤油、片栗粉、○めんつゆ、○片栗粉、○しょうがチューブ

ベトナム風の味付けもやみつき必至☆

ベトナム料理★肉詰め厚揚げのトマト煮
ベトナム料理★肉詰め厚揚げのトマト煮 by イナちゃん

厚揚げ、豚挽肉、干し椎茸、人参、生姜、黒胡椒、ナンプラー、トマト缶、にんにく

いかがですか？肉汁じゅわ～な味わいは、肉好きの人や食べ盛りの男子も納得する美味しさ＆ボリューム感。ぜひ作ってみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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